Ritka, hogy egy kis Hudson-völgy városában két új szálloda van nyitva ugyanabban az évben. De ha ugyanabban a hónapban nyitva lenne néhány nagyon várt intézmény? Ez hallhatatlan ebben a régióban. De itt vagyunk: 2017. május van, és a New York-i Beacon csodálatos átalakulása a leépített malomvárostól a csípő-menedékgáttá váltak.
Amikor 2005-ben itt költöztem, Beacon a revitalizáció szélén volt. A Dia: Beacon modern művészeti múzeumot két évvel korábban nyitották meg, ám sok más terv, beleértve egy nagy szálloda-fejlesztést a vízen, úgy tűnt, hogy kifröccsen és kihal.
Aztán kinyílt a Beacon kerek ház; Ez a csodálatos történelmi ingatlan - butikhotel, étterem, rendezvénytér, ahonnan egy csodálatos vízesés nyílik - a Beacon-t helyezte a térképre.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-onOtthon, édes otthon. #hétváros #roundhousebeacon #mountbeacon # vízesés #fishkillcreek #ourview #homesweethome #mountain #hudsonhighlands #hudsonvalley #fishkillridge #historicproperty #oldbuildings
A The Roundhouse (@roundhousebeacon) által megosztott bejegyzés 2017. május 1-jén, 11:50 órakor, PDT
Lassan a Main Street tovább töltötte be üzletekkel, galériákkal és éttermekkel. És most egyértelmű, hogy nincs visszaút. Egy jel? Különböző üzletek bősége. A Beacon jelenleg nem egy, hanem két csúcsminőségű szemüveg butik otthona. (Van egy aranykeretes pár a Luxe Optique-nál, amire figyelmeztem - a szándékom szerint.) A kutyapékséghez legalább két emberi pékség csatlakozott, és egy speciális fánkbolt gyakran vonallal rendelkezik az ajtón.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-onA # TeamRon bowlinggyőzelmének tiszteletére a második éjszaka bemutatjuk #dotd: "The Big Ron!" Mázas, fahéjcukor mini fánk, sós csokoládé karamell szitálás! #glazedoverbeacon # glazeoverbeacon #specialtydonutshop #teamron #thebigron #minidonuts #bigandlittle #donutsfordays #saltedcaramel #chocolate
A Glazed Over (@glazed_over_donuts) által megosztott bejegyzés 2017. április 24-én, 8:23 órakor, PDT
Nem csoda, hogy új szálláslehetőségekre volt szükség.
Az első új szálloda a 12 szobás Inn & Spa at Beacon, amelyet egy keskeny, korábban üres területre szorítottak a Main Street nyugati végén. Valójában első pillantásra lehetetlen elképzelni, hogy egy tucat vendégszoba és gyógyfürdő is elhelyezhető benne. Szerencsére a tulajdonos Roger Greenwald építész; ez az első szállodája, és beismeri, hogy meglehetősen nagy kihívás volt mindent elrendezni. (Egy megoldás: a szállodai ágyak száma valójában Murphy ágyak, amelyek visszahajlanak a falba, ha valami máshoz szükséges hely van.)
Az elegáns szálloda azonnal emlékeztet arra, hogy Európában vagyok, ahol a 20-as évek elején ez a külvárosi lány először megtapasztalta London és Párizs kicsi, Townhouse stílusú szállodáit. A fényes előcsarnok művészeti galériaként szolgál Anamario Hernandez, a híres mexikói festőművész alkotásaiért, amelyek legismertebbek a csendélet munkáiról. (Minden munkája eladó és Hernandez kéznél lesz a galéria hivatalos keresztelésén május 13-án, szombaton.)
Kétféle gyógyfürdő-szolgáltatást - masszázsokat, arckezeléseket, fejbőrkezeléseket - nyújtanak a két vonzó kezelőszoba egyikében; A Beacon lakosai 20% kedvezményt kapnak kedden. Az alagsorban egy hatalmas, korszerű hidroterápiás kád majdnem elkészült; Érdekes maradni az a gondolat, hogy egy speciálisan képzett technikus javítja a buborékos vízben ülés élményét.
Két vendégszobában king-size ágy található; a fennmaradó részekben queen-size ágyak vannak; Minden szoba modern spa-stílusú fürdőszobával rendelkezik, óriási csempelapokkal, amelyek kőre hasonlítanak.
A kényelmes vendégszobák saját hőmérsékletszabályozó panelekkel rendelkeznek.
A vendégek magas teát fogyaszthatnak a negyedik emeleti szoláriumban, egy kis nappaliban, amely szintén átalakul a reggeliző zugává. A szolárium egy kis, északra néző teraszra nyílik; A fák között Newburgh részeit észlelheti a folyó másik oldalán. De az igazi kincs a kültéri lépcsők repülése: a tetőfedélzet, mely ezen a nyáron készül el. Mindig panaszkodtam a tetőtéri fedélzetek hiányában a térségben (a West Point's Hotel Thayernek egy mesés tetőtéri bárja, amely páratlan kilátást nyújt a Hudson-folyóra, valamint lehetőséget arra, hogy a kadeteket katonai legjobban megismerjék.) hihetetlen is: Mt. Keleti jelzőfény és teljes kilátás nyílik a folyóra eső összes nyugati tevékenységre. A különleges helyszínre tervezett számos tevékenység között szerepelnek a napi reggeli jóga ülések és a vasárnap esti "Waltzing a csillagok alatt".
Kevesebb mint fél mérföldre a Fő utcától, a Beacon Hotel and Restaurant szintén 12 vendégszobával rendelkezik. De a hasonlóságok ezzel véget érnek. Ez a történelmi épület 1875-ben nyúlik vissza, amikor a kettős toronyú épület a fényűző Dibble Hotel lett, amely Beacon korszakán virágzott, mint az 1920-as és 30-as években virágzó gyárváros. A nemrégiben Alla Kormilitsyna, aki a New York-i városi házak felújítására szakosodott, valamint Greg és Evey Trautman, a Brooklyn éttermeiben, akik átköltöztek a Beaconba, az újonnan felújított ipari helyiség egyszerűen gyönyörű.
A szállodai szobák tartalmaznak egy "emeletes szobát" négy egyszemélyes ággyal, ideálisak gyerekeknek, lányok kiruccanására vagy egy olyan kiránduló számára, akiknek szükségük van egy ütközőpadra egy napi átjáró után a közeli Fishkill hegygerincen.
A 72 férőhelyes étterem és bár idén nyitott; hamarosan debütál egy szabadtéri étkező. Jelenleg szombaton és vasárnap villásreggelit, valamint heti öt napon vacsorát szolgálnak fel (kedden és szerdán zárva van), az étterem vezetõ szakácsja, a Culinary Institute grad Nicholas Leiss osztálya állandóan változó menüt kínál a helyi ihletésû ételekkel.
Legalább kilenc apró tányérválaszték (gondoljuk, hogy escargot, spárga tartán vagy kamilla-pácolt tartin) csatlakozik a belépőkhöz, amelyek többek között nyúl, hal és szopó sertés. Van még a Smash Burger. "Közepesen jól főzünk, de van benne magas zsírtartalmú, tehát lédús - és továbbra is lédús" - mondja Leiss. A Leiss házi chipsével tálalva a burgerhez tartozik még a házi készítésű Dibble szósz is, amely magában foglalja a japán majonétet, a helyben készült ketchupot, "méz, cukor helyett", hozzáteszi, valamint a sriracha szószt.
Várom, hogy ülhetek a lenyűgöző 12 üléses bárhoz, így alaposabban megvizsgálhatom a palackok falát. "Talán a legjobb szénsavas választékot választjuk nem csak a Beacon-ban, hanem az egész Hudson-völgyben" - mondja Jason Pereira bárvezető. "Ez a mi résünk." Nyolc északkeleti sör is válogatható (örömmel látom, hogy a szeretett Peekskill Eastern Standard IPA elvégzi a vágást), és a klasszikus koktélokra összpontosítunk, modern csavarral.
Ha június első hétvégéjén látogatást tervez a Hudson-völgybe, ne hagyja ki a Rhinebeckben található Country Living Fair-t , ahol remek vásárlási, élelmiszer- és kézműves bemutatókat, finom ételeket és még sok minden mást talál. Látogasson el a stellashows.com webhelyre a jegyek előzetes megvásárlásához.
