Készítsen saját vaj! Minden amire szükséged van egy közönséges elektromos állványkeverővel és egy kis sajtkendővel. Öltöztesd fel házi készítésű vajait (vagy 3/4-es csésze boltban vásárolt sózott vajot) az egyik ízletes keverő kombónkkal.
Hozam: 1 csésze előkészítési idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 0 óra 15 perc Hozzávalók sajtkendő 2 c. nehéz habverő krém finom tengeri só sajtruha 2 c. nehéz habverő krém finom tengeri só sajtruha 2 c. nehéz habzó krém finom tengeri só. SWEET HOT 2 evőkanál. pirospaprika zselé 2 evőkanál. Sriracha 3/4 teáskanál. Frissen őrölt fekete bors só GINGER CURRY 3 evőkanál. friss koriander 1 mogyoró 2 teáskanál. friss gyömbér 2 teáskanál. Madras curry por só Frissen őrölt fekete bors KÉKSAJOK HORSADER 1 1/2 uncia. morzsolt kék sajt 2 evőkanál. Friss metélőhagyma 1 evőkanál. elkészített torma Frissen őrölt fekete bors BLACKBERRY LIME 3 evőkanál. Szeder megőrzi 1 evőkanál. mészhéj 1 evőkanál. lime juice BOURBON MAPLE NUT c. pörkölt sózott mandula 2 evőkanál. juharszirup 1 1/2 evőkanál. bourbon füstös hanggal borított tompa 1/4 c. napon szárított paradicsom 2 teáskanál. füstölt paprika 1/4 teáskanál. cayenne paprika só Frissen őrölt fekete bors SPRING HERB 1 evőkanál. laposleves petrezselyem 1 evőkanál. friss tárkony 1 evőkanál. friss menta 1 evőkanál. Friss metélőhagyma 1 evőkanál. friss kapor 1 mogyoró só Frissen őrölt fekete bors CITRUS SERRANO 1 evőkanál. lime, citrom és narancs héj 1 nagy fokhagyma szegfűszeg 1 szerrano paprika só Frissen őrölt fekete paprika TEJOKOKOLÁT RASPBERRY 1 1/2 uncia. tejcsokoládé 2 evőkanál. málna megőrzi 1 teáskanál. tiszta vanília kivonat- Rétegezzen egy szűrőt három rétegű sajttal, és helyezze egy tál fölé.
- Hagyja fel a tejszínt nagy sebességgel elektromos állványos keverővel, amíg halványsárga és a folyadék elválasztódik a szilárd anyagoktól, 8-10 perc alatt. Vigyük át a bélelt szűrőre. Gyűjtse össze a sajtot a szilárd anyagok körül és gyúrja össze, gömböt formálva, és kiszorítva a fölösleges folyadékot. Alaposan öblítse le hideg víz alatt. Távolítsa el a sajtkendőből, és papírtörölközővel szárítsa meg. Ha szükséges, fűszerezze sóval. Írjon be egy naplóba. Legfeljebb 2 hétig használja fel, vagy hűtse le, műanyagba csomagolva.
- Öltöztesd fel házi készítésű vajodat az egyik finom keverő kombinációval. Egyszerűen lágyítsa meg és üsse be.
