Ming Tsai séf ezt a kesztyű hozin-mész májat alkalmazza a hamburgerekre főzés közben, hogy édes kontrasztot teremtsen a sós húshoz.
Hozamok: 1 előkészítési idő: 0 óra 10 perc Főzési idő: 0 óra 5 perc Összes idő: 0 óra 15 perc Összetevők 2 evőkanál. darált fokhagyma 1 evőkanál. darált gyömbér repceolaj 2 c. hoisin szósz 1/2 c. lime juice 1/2 c. repceolaj Só és bors Útmutatások- A főtt fokhagymát és a gyömbért repceolajban lágyázzuk. Keverje hozzá a hoisin szószot és főzze 1 percig. Helyezzük a keveréket egy turmixgépbe, és adjunk hozzá limelevet és 1/2 csésze repceolajat; keverjük, amíg sima. Ízesítsük sóval és borssal.
