A zeller grillezése e saláta váratlanul füstös mélységével növeli ezt a friss nyári ételt.
Cal / Serv: 132 Hozam: 6 Prep idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 0 óra 30 perc Összetevők 1 fej zeller 3 evőkanál. extraszűz olívaolaj 1/4 c. vörösbor-ecet 2 evőkanál. durván apróra vágott tárkony 3 oz. borotvált parmezán só Frissen őrölt paprika- Melegítse fel a grillt közepes hőmérsékletűre. Enyhén megmossa a zeller szárait olívaolajjal. Grillezze a zellert, amíg meg nem jelölve és részben meg nem lágyul, kb. 12 perc alatt, félig fordítva. Helyezze a darabolólapra és hűtsük le, körülbelül 5 percig. Szeleteld a zellert az elfogultságon, 1/4 hüvelyk vastag darabokra.
- Egy közepes tálban egyesítse a zellert, az olívaolajat, az ecetet és a tárkonyot, majd dobja be a rétegbe. Ízesítsük sóval és borssal. Tetején a parmezánnal. Tálaljuk szobahőmérsékleten; vagy fedjük le és hűtsük le kb. 1 órán át.
