Ez a krémes kecskesajt töltőkészletből készült pelyhes péksütemény belsejében a nap bármely órájában kellemes ételt készít. Tálaljuk villásreggelire, ebédre vagy könnyű vacsorára friss zöld salátával.
Cal / Serv: 270 Hozam: 10 Prep idő: 0 óra 20 perc Teljes idő: 1 óra 0 perc Összetevők 1 1/2 c. általános célú liszt 1 teáskanál. sütőpor só Frissen őrölt paprika 6 evőkanál. hideg sózott vaj 3 nagy tojás 1/2 c. nehéz tejszín 3 evőkanál. nehéz tejszín 8 oz. kecskesajt 2 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyem 1 teáskanál. frissen reszelt szerecsendió- Egy nagy tálban szitál lisztet, sütőport és 3/4 teáskanál sót. Két kés vagy tészta-turmixgép segítségével vágja a vajat lisztkeverékbe, amíg durva darara emlékeztet. Keverjen hozzá 1 tojást és 3 evőkanál nehéz krémet. (Ha túl száraz, adjon hozzá további tejszínt.) A tésztát formázza egy korongba, fedje le műanyag borítékkal, és hűtse, 30 percig vagy egész éjszakán át.
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra. Egy közepes tálban keverjük össze a sajtot, a maradék tojást és a tejszínt, a petrezselymet és a szerecsendiót. Ízesítsük sóval és borssal.
- Egy liszttel felületre gördítsük ki a tésztát. Helyezzen be egy 11/2-es és 8 hüvelykes tartós serpenyőbe, leszerelhető alsó gördülőcsappal, hogy levágja a felesleges tésztát. Öntsön töltést a kéregbe. Süssük, amíg aranysárga, 25-30 percig. Helyezze át a huzaltartóra, és hagyja lehűlni, kb. 15 percig, mielőtt a tortát eltávolítja az edényből.
