Olaszország több mint 25 millió hektárnyi mezőgazdasági területe sokféle gyümölcsöt és zöldséget hoz létre, köztük sok olyan, amelyek az olasz konyha szinonimájává váltak. A buja paradicsomos szószok íze az olasz paradicsomnak köszönhető, a déli régiók olajfái táplálják az ország hatalmas olívaolaj-iparát, és természetesen millió hektáros szőlőültetvény ad olasz híres borokat. Ezek azonban csak egy részét képezik Olaszország mezőgazdasági tájának.
Olaszország a paradicsomtermelés egyik vezetõje.
Szőlő
Míg Olaszország 1996 és 2006 között mintegy 8 százalékkal csökkentette szőlőültetvényterületét, addig az ország továbbra is több mint 2 millió hektár szőlőültetvényekkel büszkélkedhet, ami a Borinstitució szerint Franciaország és Spanyolország mögött a harmadik legnagyobb szőlőültetvény. Olaszország hosszú tengerpartjai és a hegyvidéki terep kombinálják a szőlőtermelést minden olasz régióban. Az ország tucatnyi szőlőfajtát termeszt, beleértve az umbriai natív Grechetto-t, a Chianti-termelő Sangiovese-t és a szicíliai Catarratto Bianco-t.
Borszőlő
paradicsom
Olaszország az paradicsomtermesztés terén a világ vezető piacvezetője, Kína, az Egyesült Államok, India, Törökország és Egyiptom mögött, és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint Európa legnagyobb paradicsomtermelője. Az ország évente mintegy 6–7 millió tonna paradicsomot termel. A paradicsomtermesztés elsődleges területei közé tartozik Emilia Romagna és Campagna délen, Puglia északon és Szicília.
Paradicsom a szőlőn
Cukorrépa
Az Olaszország egyik legszélesebb körben termesztett zöldségét nem közvetlen élelmiszertermékként, hanem édesítőszerként használják: a cukorrépa. 2007-ben Olaszország 4, 7 millió tonnával nőtt, így a FAO szerint világszerte a 15. legnagyobb gyökérzöldség-termelő. Az olasz cukorrépa nagyrészt az ország északi régiójában nő. A cukorrépa magas szacharóztartalommal rendelkezik, és világszerte a cukortermelés egyik fő forrása.
Cukorrépa keresztmetszeteolívabogyó
Az olajbogyó-termelés Olaszország egyik legrégibb iparága, a BC-ről a 7. vagy a 8. századra nyúlik vissza. Bár Spanyolország törpe volt vele szemben, Olaszország a világ második legnagyobb olajbogyó-termelője, 2007-ben a FAO szerint mintegy 3, 4 millió tonnát termesztett. Az olajbogyó-termelés mintegy 80% -a déli régiókban zajlik, elsősorban Puglia-ban, Calabria-ban és Szicíliában. Az olyan központi régiók, mint Toszkána, Lazio és Abruzzo, szintén termelnek olajbogyót. Az olajbogyó olasz olajbogyó-termelést táplál, amely szintén a második legnagyobb a világon.
Az olajbogyó-termelés Olaszország egyik legrégebbi iparága.
Citrusfélék
A citrusfélék, különösen a narancs, virágzik az olasz mediterrán éghajlatban. Olaszország a narancstermesztés terén az első 10 helyen áll, 2007-ben a FAO szerint mintegy 2, 2 millió metró tonna gyümölcsöt termesztett. Szicília különösen az édes, lédús vérnarancs fajtáiról ismert. Olaszország mandarint, mandarint és klementeket is gyárt, és 2007-ben összesen körülbelül 600 000 tonna gyümölcsöt termesztett.
Narancsfák
Más
Egyéb gyümölcsök és zöldségek, amelyeket az olasz gazdálkodók jelentős mennyiségben termesztenek, az őszibarack, nektarin, alma, saláta, kivi, articsóka, körte és burgonya.
őszibarack
