A hibát a termelési folyosón. Amikor a szupermarketek az 1930-as évek végén elindultak, olyan gyümölcsökre volt szükségük, amelyek következetes időben érlelődtek, túléltek a szállítmányozást és a polcok nélküli zúzódásokat, és ugyanazt a hétig kinézték és kóstolták. Mivel a kereskedelmi termelők kevésbé megbízható fafajtákra fordultak hátra, végül az otthoni kertészek is ezt tették. Több, a történelemben és receptekben gazdag szeretett fajta hamarosan elfelejtették. Ugyanazok a tényezők vezetik ezeket a fajta örökség fákat homályossá. Gyümölcseik a szájban olyan komplex és váratlan ízekkel szivárognak, amelyeket nem fogsz a boltban találni: a kajszibarack tangja, a nyaki borral meghintött csók és a datolyaszilva lelkes édessége. Valójában néhányan közel állnak a tűzhely által enyhítetten lenyűgöző pontossághoz - olyan élvezeteket produkálnak, mint a főtt birs finom alma-körte simasága és a damson zselés fűszeres cukorja. Noha hajlamosak a gyakoribb fák ugyanazon szokásos problémáira (tűzlámpák, levéltetvek és hernyók, gyümölcsszerető kártevők, például madarak, mókusok és posszumok), ezeknek a régi gyümölcsfáknak a különös szépsége feltűnő és merész jelenlét bármilyen kertben.
Japán naspolya
Ez a könnyen termesztett örökzöld fa illatos fehér virágfürtökkel virágzik az Egyesült Államok déli részén és a mérsékelt tengerparti területeken. Hőre és napra vágyik, hogy csípős gyümölcscsíravá váljon.
naspolya
Amikor tavasszal virágzik, a virágok fehérek, de a rózsaszínre halványulnak, ahogy az évszak viselkedik. A medvar mérsékelten termékeny, nedves talajban, napfényben vagy részleges árnyékban nő, és kemény is északra, mint az 5. övezet.
Birsalma
A birsalmú termelő a birs nedves agyagos talajban virágzik hűvösebb szubtrópusi területeken, valamint hűvös, mérsékelt területeken - mindaddig, amíg sok a nap. A körteszerű gyümölcs főzve jobban ízlik.
Datolyaszilva
A mély, jól vízelvezető agyagos szeretője feltűnő őszi lombozattal rendelkezik; a fényes levelek esnek, hogy felfedjék a narancssárga gyümölcsöt. A mérsékelt tél és az enyhe vagy forró nyarak ideális feltételek a datolyaszilva számára.
Damson
A függőleges örökzöld, amely nem bírja el a túlzott hőt, a démon inkább kis fehér teáscsészevirágait és sötétkék szilváját (legjobban megőrizve) hűvösebb időben termeli, bár szereti a teljes napot.
A CÍMEK FORRÁSA
Nature Hills Nursery, Omaha, Neb. (888-864-7663; naturehills.com) - démonok és datolyaszilvak
Raintree Óvoda, Morton, Wisc. (360-496-6400; raintreenursery.com) - kesztyűk és birs
Just Fruits and Exotics, Crawfordville, Florida (850-926-5644; justfruitsandexotics.com) - csíkok, birs és datolyaszilva
