A datolyaszilva gyümölcsét nehéz felismerni a fajtán belüli nagy változatosságnak köszönhetően: egyes gyümölcsök kereknek és kicsinek tűnnek, mint egy makk, mások teljesen laposak vagy akár négyzet alakúak is. Színük halványsárgától a sötétvörösig terjed, hajlamosak sötétedni, amint közel érik. A datolyaszilva fogyasztása még érett előtt rendkívül bosszantó élmény, de még ha túl korán is válogat egyet, az továbbra is érni fog a fát.
Az érettség tesztelése
Annak ellenére, hogy a gyümölcsök továbbra is érik a fát, továbbra is szeretné betakarítani őket, amikor majdnem éresek. Az éretlen datolyaszilva csípős, keserű ízét eredményezi, amely tönkreteszi a gyümölcs élvezetét. A datolyaszilva hajlamos sötétvörösre vagy narancsra váltani, amikor az érettség közeledik. A gyümölcs is szürkésnek vagy lágynak tűnik, míg általában merev vagy kemény, mint egy alma vagy narancs. Sok termelő várja meg, amíg az ősz vagy a tél első gyilkos fagyát el nem veszi a datolyaszilva után, hogy meggyőződjön arról, hogy a gyümölcsök készen állnak-e a teljes érésre.
Aratás
Ha azt szeretné, hogy a datolyaszilva továbbra is érje, miután lehúzta őket a fáról, szánjon időt arra, hogy óvatosan betakarítsa. Ne csak a gyümölcsöt rántja a fáról; nem érik teljesen, és gyorsabban rosszul fognak menni. Ehelyett lassítson le, és győződjön meg arról, hogy minden kiválasztott datolyaszilva gyümölcsének egy kis szár található a tetején. Ha ezeket a szárokat nem tudja könnyen meghúzni a fáról, éles metszőollóval vagy ollóval vágja le a szárokat az ágakból. A szárak elegendő tápanyagot tartalmaznak ahhoz, hogy a datolyaszilva továbbra is érje a fát leválasztva is.
Segítünk érni
Ha azt szeretné, hogy a datolyaszilva a termés után gyorsan érje, számos lépést megtehet az út mentén. Tárolja a gyümölcsöket zsákban, azonos számú almával szobahőmérsékleten, hogy elősegítsék. Hasonlóképpen, a gyümölcsök egy éjszakán át történő fagyasztása és reggeli olvasztása elősegíti a gyümölcs lágyulását és eltávolítja a nem érett datolyaszilva keserű ízét. A datolyaszilva hűtőszekrényben tartása megakadályozza, hogy az ilyen gyorsan romlik, de lehetővé teszi a gyümölcsöknek, hogy továbbra is lágyuljanak.
Egyéb tippek
Ha a környéken madarak vannak, akkor le kell küzdenie őket az érési datolyaszilva gyümölcsért. Ez komoly aggodalomra ad okot, ha az első fagy után hagyja, hogy a gyümölcs a fán maradjon; Amikor a gyümölcsök érlelik, a madarak behúzódnak, és elkezdenek etetni őket. Ha a madarak problémát jelentenek, akkor korábban betakaríthat, vagy a fát védő madárhálóval takarhatja le.
