A nem főzött stromboli hűthető vagy fagyasztható későbbi felhasználás céljából.
A Stromboli egy olasz étel, amely tésztába csomagolt ízletes töltelékekből áll. Bármilyen összetevőből elkészítheti a strombolit, beleértve a húsot, a sajtot és a zöldségeket. A klasszikus stromboli általában szalámit, provolone sajtot és pörkölt piros paprikát tartalmaz, amelyek egy pizzaszerű tésztába vannak rakva, hasonlóan a calzone-hoz. A stromboli szépsége az, hogy előtte elkészítheti a tölteléket és a tésztát, és közvetlenül a tálalás előtt sütheti.
Összeáll előre
Ha rövid lesz a vacsora órája ideje alatt, akkor összehozza a strombolit az előző este. Szeletelje meg a pácolt húst, apróra vágja a zöldségeket, főzze és leürítse a kolbákat. Keverjük össze az összetevőket annyi paradicsomos szósszal, hogy összekapcsoljuk a tölteléket. Húzza ki a tésztát egy nagy téglalapba vagy körbe. Az egy fontos tészta általában 10–14 hüvelyk alakú lehet. Helyezze a húst és a zöldséget kitöltve a tészta közepére, és meghintje apróra vágott mozzarellával, parmezánnal vagy provolone sajttal. Hajtsa be a tészta bal és jobb oldalát, hogy befedje a tölteléket; a strombolinak hosszú téglalap alakúnak kell lennie ezen a ponton. Nyomja meg szorosan a varrásokat a tömítéshez.
fagyaszt
Tekerje le az elkészített sztrombolit jól műanyag csomagolással vagy alumínium fóliával, mielőtt hűtőszekrénybe helyezné. Használhat egy nagy, légmentesen tároló tartályt is, hogy megvédje a strombolit a hűtőszekrény más szagaitól. Ne várjon azonban túl sokáig az étel főzéséhez; a baktériumok szaporodni kezdehetnek a nem sütött tésztán és a töltelékben. Az elkészítést követő egy vagy két napon belül süsse a strombolit.
Fagyasztja a nem főzött strombolit
Időnként, akár jó szándékkal, felmerülnek a dolgok, és nem tudják sütőben a sütött ütemtervbe bevinni a sütött ütemtervet. A nem főzött pizzák, a kalzonák és a sztrombolok körülbelül egy hónapig jól fagynak. Csak hagyja körülbelül 20 percig felmelegedni, mielőtt fagyasztóba helyezi őket. Még a fagyasztott strombolit sem kell megolvasztania, mielőtt sütné. A becsomagolt ízeket egy 450 fokos sütőben 15-20 percig tartsa belőle. A forró sütő aranybarna héjat hoz létre; Ha ez túl sötét az Ön számára, felolvassza a strombolit két órán keresztül a hűtőszekrényben, és süsse 350 F-on 20-25 percig.
Fagyasztva sült stromboli
Az előkészíthető stromboli másik lehetősége az, hogy előkészíti és süti a töltött tésztát, mielőtt az ételt a fagyasztóba helyezi. Hagyja az ételt lehűlni, mielőtt alumíniumfóliába vagy műanyagba csomagolná. Melegítse újra a fagyasztott sztrombolit közvetlenül a fagyasztóból.
