A gazdag brioche francia kenyér és a vadon termő gomba kombinációja a világon kívüli tölteléket eredményez, amely a kedvenc hagyományos Hálaadás receptjeivel versenyez.
Cal / Serv: 207 Hozam: 10 Teljes idő: 1 óra 15 perc Hozzávalók 1/4 c. vaj 3 kicsi mogyoróhagyma 2 szár zeller 1 1/2 font vegyes vadongomba 1 teáskanál. só 3 evőkanál. Pernod * 1 kenyér brioche 1 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyem 1 evőkanál. apróra vágott tárkony 1 1/2 c. alacsony nátriumtartalmú csirkeleves felhasználása- Melegítse a sütőt 350 fokosra. Enyhén vajjon egy 9 hüvelykes és 13 hüvelykes sütőtálcát, és tegye félre. Olvasson 2 evőkanál vajat egy nagy holland sütőben közepes-magas hőn.
- Finomra vágjuk mogyoróhagymát és zellert, és főzzük vajban, amíg lágy, kb. 3 percig. Adjunk hozzá gombát, sót és barna, kb. 8 percig. Adjuk hozzá a Pernod-t, és főzzük, amíg a folyadék elpárolog, körülbelül 2 percig.
- Távolítsa el a tűzről és dobja el a maradék összetevőket. Helyezze az előkészített edénybe, pontozza meg a fennmaradó vajat, és süsse, amíg át nem melegszik, és a teteje aranyszínű, 30–40 percig.
Tippek és technikák
* A Pernod finom ánizs aromát ad ennek a tölteléknek. Ha inkább, pótolja a pálinkát vagy a sherry-t.Annak érdekében, hogy az ételek ne kerüljenek hidegre a tálalás során, melegítse a sütőbiztos vacsoralemezeket 200 fokos F sütőbe.
