A modern étkészlet négy fő típusa van.
Az étkészlet darabjai az ember alkotta tárgyak legkorábbi példái. A mai étkészlethez használt tányérokat, csészealjakat és tálakat először a kínaiak fejlesztették ki a Replacements Ltd. szerint. A modern étkészlethez négy általános fazekas kerámia vagy kerámia típus létezik: csont porcelán, porcelán, kő és fajansz. A csont porcelánt a legmagasabb minőségűnek tekintik, és ennek eredményeként a legdrágább. Az edények legolcsóbb formája a fajansz. A csont porcelánnak és a kőáruknak sok közös vonásuk van, de számos különbség is van, amelyek a különbséget mutatják közöttük.
Történelem
A kőedények egy ősi kínai étkészlet, és Észak-Európában használják legalább a 14. század óta. A Bone porcelán egy angol alkotás, amelyet Josiah Spode 1800 körül vezette be. A csont porcelán gyorsan népszerűvé vált, részben a porcelán költségei miatt, amelyeket Kínában gyártottak, és Európában magas szállítási költségek és magas behozatali vámtételek voltak kitéve. . Az európai porcelánt, amelyet alacsonyabb minőségűnek tekintnek, mint a csont porcelánt, csak a 18. század elején fejlesztették ki.
Tüzelési folyamat
A csont porcelán 50% állati csontból, 25% porcelán agyagból és 25% porcelán kőből készül. A csontot feldolgozzuk és kezeljük, majd finom hamvá őröljük. Az összetevőket összegyűjtik, majd égetik egy kemencében 1200–1300 ° C hőmérsékleten. Az első tüzelés után a porcelánt másodszor 1050–1100 ° C hőmérsékleten tüzelik el, állítja a Potteries.org webhely. A kőagyag 25% golyó agyagból, 25% porcelán agyagból, 35% kőből és 15% porcelán kőből készül. Ezeket az összetevőket általában csak egy égetésnek vetik alá 1200-100 ° C hőmérsékleten. Egy opcionális második égetés körülbelül 1050-100 ° C-on történik, a Potteries.org szerint.
Egy sor csont porcelánTartósság
A kőagyag rendkívül erős, nem porózus és átlátszatlan. A kőagyagok bármely mázának nincs funkcionális értéke, és nem teszi a kőagylókat tartósabbá; tisztán dekoratív. A csont porcelán finomabb, mint a kőáruk, de rendkívül erős, részben az állati hamu felhasználásának köszönhetően. Ezenkívül nem porózus, de a kőedényekkel ellentétben áttetsző. Noha a csont porcelán könnyű súlyában hasonló a porcelánhoz, a csont porcelán nem reszket könnyen, a Potteries.org szerint.
Használat
Minden étkészlet biztonságos az étkezéshez és az ételek elkészítéséhez. Mind a kőagyag, mind a csont porcelán mikrohullámú és mosogatógépben biztonságos, bár a Wedgwood kínai vállalat arra figyelmeztet, hogy ne használjon több mosogatószert, mint amennyit a mosogatógép gyártója ajánlott, és enyhe mosószert javasol. A kőedények nagyon alkalmasak sütő használatához. A Wedgwood azt ajánlja, hogy a csont porcelánt nem szabad gyorsan megváltoztatni, hanem hideg kemencébe kell helyezni és fokozatosan melegíteni.
Egy darab kőagyag edényMegjelenés
A csont porcelán finom megjelenésű, bonyolultan díszített. A csont porcelán díszítéséhez sokféle szín és anyag használható, mint a többi kerámia. Ragyogófehér, sima és fényes megjelenéssel rendelkezik, amikor üvegezik. Noha a porcelánhoz hasonló, a csont porcelán súlya enyhébb és fehérebb színű, mint a többi étkészlet esetében. A kőedények sűrű felülettel és tarka színűek. Üvegezés és dekoráció hiányában a kőedények színe barna és kék-szürke színű.
