Keserű dinnye és paradicsom betakarított egy kertből, Hawaii.
A hawaii lánc legnépesebben lakott szigetei a kertészeti körülmények változatos változatosságát kínálják. A Big Island önmagában öt mikroklímának ad otthont, az esőerdőtől a sivatagig. Az 50. állam gazdag vulkáni talajában sokféle zöldség nő. Mint minden régióban, a legjobb, ha olyan fajták vetőmagját ültetjük, amelyekről ismert, hogy alkalmazkodnak a területhez. A szigetek kertészeinek szerencséjére a Hawaii Egyetem teszteli és ajánl bizonyos zöldségmagokat.
Uborka és tök
A Hawaii Egyetem mind bokor hibrid uborkát (Cucumis sativus „Milo”), mind szőlős uborkát (Cucumis sativus „Lani”) tesztelt. Mindkettőt úgy fejlesztették ki, hogy rezisztens az uborka mozaik vírusával szemben, és toleráns a görögdinnye mozaik vírusra és a lisztharmatra. Mivel a Cucurbita moschata fajtái, beleértve a butternut tököt és a tököt, tolerálják a páratartalmat, Hawaii-ban jól teljesítenek. Ha maukában él, és Halloween tököt szeretne termeszteni, válassza a Curcurbita maxima magokat, mivel azok jobban tolerálják a hideg esti hőmérsékletet, mint más fajok. Ezek a zöldségek a legjobban alföldi trópusi körülmények között nőnek fel.
Bab és borsó
A "Poamoho" szál nélküli rúdbab (Phaseolus vulgaris “Poamoho”) a Hawaii Egyetemen végzett hosszú tenyésztési folyamat eredménye. Az állam körül az 1970-es években tenyésztő gazdaságokból származó növényi tanulmányok azt mutatják, hogy a "Poamoho" korábban termel és kihozza a "Hawaiian Wonder" (Phaseolus vulgaris "Hawaiian Wonder") és a "Manoa Wonder" (Phaseolus vulgaris "Manoa Wonder") hibridjeit. A hüvelyek hosszúak és karcsúak, ami Hawaii-ban kedvelt. A "Kahala" szójabab (Glicén max “Kahala”) és a “Manoa Sugar” kínai borsó (Pisum sativum var. Saccharatum “Manoa Sugar”), amelyeket a Hawaii Egyetem fejlesztett ki, két jól adaptált alternatívája a zöldbabnak.
Paradicsom és padlizsán
A paradicsom (Solanum lycopersicum), az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 2–10-ös növényi keménységi zónájában ellenálló, egész évben nő Hawaii-szigeteken, és az egyetem számos olyan hibrid és fajta kifejlesztését fejlesztette ki, amelyek rezisztensek az államban jellemző általános betegségekre. A paradicsom nehéz vízfelhasználó a Hawaii-szigetek legtöbb pontján, és heti 2-3 alkalommal mély áztatást igényel a gyümölcs megteremtése után. A padlizsán, az USDA 4–10 övezetében kemény, a hawaii házkertekben jól használható. A „Waimanalo” hosszú (Solanum melongena var. Esculentum „Waimanalo Long”) hosszú, karcsú padlizsánt termeszt a hawaii ázsiai közösségekben.
Káposzta és karfiol
Két, a szigeteken történő termesztéshez jól adaptált cole növény a káposzta és a karfiol, mindkét Brassica oleracea fajta. Fontolja meg a Hawaii Egyetem által kifejlesztett "Puakea" karfiol (Brassica oleracea var. Botrytis "Puakea") termesztését, ha 1000 láb alatti magasságban él. A "Hókirály" (Brassica oleracea var. Botrytis "Hókirály") és a "Hókirálynő" (Brassica oleracea var. Botrytis "Hókirálynő") jobban alkalmazható kertekben 1000 és 2500 láb közötti magasságban. A Mauka kertészeknek lesz a legnagyobb siker a szuper hógolyóval (Brassica oleracea var. Botrytis „Super Snowball”). A Hawaii Egyetemen működő mezőgazdasági szakemberek a "Waianae" törzset javasolják, ha kai choy-t, kínai mustárkáposztát (Brassica juncea) termesztnek. Noha a tűz jól tolerálja a hőt, a kai choy állandóan nedves talajt igényel, így hawaii szárítórégiókban gyakran kell öntöznie.
