Pörkölt gombák és lágy főtt tojás húzza fel ezt az egyébként könnyű, ízléses salátát.
Cal / Serv: 283 Hozam: 10 Prep idő: 0 óra 15 perc Teljes idő: 0 óra 45 perc Összetevők 1 font kagylógomba 3/4 c. extraszűz olívaolaj 3 evőkanál. extraszűz olívaolaj 2 teáskanál. Kóser só 1 teáskanál. Frissen őrölt paprika 6 evőkanál. sherry ecet 2 evőkanál. Amontillado sherry (vagy vörösbor ecet vagy sherry ecet) 6 gerezd fokhagyma 1 evőkanál. Méz 2 teáskanál. Dijon mustár 2 csokor sült saláta kitûnõ 3 csokor tavaszi saláta 10 lágy főtt tojás 2 teáskanál. darált metélőhagyma- Melegítse a sütőt 450 ° C-ra. Dobjon el gombát 3 evőkanál olívaolajjal és 1/4 teáskanál sóval és borssal. Sült egy sekély sütő serpenyőben, amíg lágy, kb. 20 percig. Keverjük össze, majd még 10 percig süssük.
- Eközben közepes tálban keverje össze az ecetet, a sherry-t, a fokhagymát, a mézet, a mustárt és a maradék sót és a borsot. Szitálja a maradék olívaolajat, folyamatosan habverve. A salátakötés előtt távolítsa el a fokhagyma gerezdjét.
- Egy nagy tálra dobja el a saláta zöldeket és a gombát borjúbabával. Sor tál tojással. Top tojás metélőhagyma.
