A pelyhes péksütemény gazdag Gruyère és Camembert sajtokat, szeletelt szilvaparadicsomot és illatos gyógynövényolajat tartalmaz ebben a mutató sós tortában.
Cal / Serv: 276 Hozam: 12 Főzési idő: 0 óra 35 perc Teljes idő: 0 óra 35 perc Összetevők Tartós tészta: 1 1/2 c. általános célú liszt 6 evőkanál. hideg sózott vaj 1/2 teáskanál. só 1/2 teáskanál. durván őrölt bors 2 evőkanál. extraszűz olívaolaj 1 evőkanál. víztartály: 1 evőkanál. Dijon mustár 1/2 c. reszelt Gruyère sajt 4 szilva paradicsom 6 uncia. Camembert sajt 1/2 c. extraszűz olívaolaj 1/4 c. friss petrezselyem 1/4 c. friss bazsalikom 1 teáskanál. friss rozmaring 1 evőkanál. friss kakukkfűlevél, 1 kicsi babérlevél, 1 gerezd fokhagyma- Készítse el a tésztafélét: Sütemény-turmixgéppel vagy 2 kés segítségével egyesítse a lisztet, a vajat, a sót és a borsot, amíg a keverék durva étkezésre nem hasonlít.
- Villával keverje össze 2 evőkanál olajat és a vizet egészen addig, amíg a keverék alja összetapadni nem kezd. Ha szükséges, adjon hozzá még egy evőkanál olajat.
- Gyűjtsön egy golyóba, laposítson egy korongba, tekerje be műanyag csomagolással és hűtse le 30 percig.
- Süssük a tortát: melegítsük elő a sütőt 375 fokos hőmérsékleten. Hűtsük ki a lehűtött tésztát egy 14 hüvelykes körbe, és helyezzük egy savanyú serpenyőbe; félretesz, mellőz.
- Ossza el a mustárt a torta héja aljára. Szórja meg a Gruyère-t egyenletesen a mustár fölött, és váltakozva tegye a paradicsomot és a Camembert-t a Gruyère-re.
- Egy kis tálban keverje össze a fennmaradó 1/2 csésze extraszűz olívaolajat, az összes gyógynövényt és a fokhagymát, és az elegy kétharmadát kefével a torta fölé keverje. Süssük a sütő középső polcon 35 percig.
- Távolítsa el a tortát és kefével tisztítsa meg a maradék olajjal. Tálaljuk melegen.
