A hálaadás maradványai vitathatatlanul az ünnepi egyik legjobb részét képezik, ha nem is jobbak, mint maga az étkezés. Legalább egy szilárd beépített étkezés hetet jelentenek, de legyünk valósak, a tipikus tányér újratelepítése kicsit unalmas lehet a napok folyamán. Ne hagyja, hogy fennmaradó apátia történjen veled! Ahelyett, hogy ugyanazokat a rögzítéseket csapná a mikrohullámú sütőben mindaddig, amíg az összes el nem múlik, tegye újra a maradékát ínycsiklandó enchilada-kba, amelyek friss ízeket hoznak a keverékbe. Ez a váratlan - és teljesen finom - az ünnepi maradványok átvétele egy teljesen új módszer a klasszikusok, például pulyka, burgonya és áfonyamártás kombinálására, a zöld hagyma, a tejföl és a sajt kedvére. Köszönj az új fekete péntek hagyományának.
Amire szüksége lesz
- 1 1/2 csésze maradék aprított pulyka
- 1/2 csésze maradék áfonya szósz
- 15 uncia doboz bab, leürítve és szűrve (fekete vagy fehér bab)
- 1 csésze maradék sült édesburgonya
- 1/2 csésze zöld hagyma, apróra vágva
- 1/2 csésze salsa
- 1/2 csésze apróra vágott sajtkeverék (Monterey jack, Colby, Cheddar)
- 1/2 csésze tejföl
- 1 teáskanál kömény
- Só, bors
- 6 liszt tortilla
1. lépés: Összetevők összeállítása
Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót, amíg jól nem keverednek.
2. lépés: Kanál keverék a tortilla-ba
Órjon be három evőkanál keveréket a tortillákba. Tekerje be őket, majd helyezze a tortillákat varratos oldalával lefelé egy sütőlapba a szivárgás elkerülése érdekében. Az enkládákat szorosan össze kell csoportosítani a sütőlapba.
3. lépés: Készítse el az Enchilada mártást
Keverjünk össze egy 1/2 csésze megmaradt áfonyamártással, egy 1/2 csésze tejföllel és 1/2 csésze salsa-val egy másik nagy tálban, amíg jól össze nem keverik egymást. Kanál az enchilada mártással a tortilla tetejére. Fedjük le az edényt alumínium fóliával és süssük 350 fokon Fahrenheit hőmérsékleten 35 percig.
4. lépés: Szórjon rá több sajtra és zöldhagymára
Távolítsa el a fóliát az edényből. Töltse fel az enchiladas egy 1/2 csésze apróra vágott sajttal és egy apróra vágott további apróra vágott zöldhagymával. Helyezze vissza a sütőlapot fedetlen sütőbe kb. 5 percig, vagy amíg a sajt megolvad.
5. lépés: Vegye ki a sütőből és tálalja
Miután a sajt megolvadt, vegye ki a sütőlapot a sütőből, és szolgálja fel enchiladasait egy csepp tejföllel és egy kanál salsával.
