Időmegtakarítási tipp: Ahelyett, hogy friss karfiolt sütne, cserélje le a csomagolt utasítások szerint elkészített fagyasztott karfiolot, és főzze meg pirított vajjal, köményvel és petrezselyemmel.
Cal / Serv: 183 Hozam: 6 Főzési idő: 0 óra 40 perc Teljes idő: 0 óra 40 perc Összetevők 1 fej karfiol 1/4 c. olívaolaj 1 teáskanál só 1/4 teáskanál. bors 1 evőkanál. köménymag 3 evőkanál. sózott vaj 1 evőkanál. sherry ecet 1/4 c. laposleves petrezselyem irányok- Főzze a karfiolot: melegítse a kemencét 425 ° F-ra. Helyezze a karfiolliszt egy nagy pörkölő edénybe, és dobja bele az olívaolajat, 1/2 teáskanál sót, 1/8 teáskanál borsot és a köménymagokat. Sült mindaddig, amíg a virágcserepek gyengéd és enyhén aranyszínűek, 30–40 percig.
- Készítse elő a barna vajat: Olvadja meg a vajat kis serpenyőben közepes lángon, és főzze addig, amíg aranybarna nem lesz. Megszórjuk ecettel és a maradék sóval és borssal. Helyezze át a karfiolot egy tálba, és dobja el a barna vajat és a petrezselymet. Azonnal tálaljuk.
