Hozzáadott cukor nélkül készült, ez az enyhén savanyú kenyér evőkanálban csak 34 kalóriát biztosít.
Cal / Serv: 34 Hozam: 16 Összetevők 8 közepes Bartlett körte c. víz 1 bot fahéj bot 2 teáskanál. apróra vágott hámozott friss gyömbérgyökér 1/4 teáskanál. őrölt szerecsendió 1/2 c. áfonya irányok- 4 négy kvartos serpenyőben egyesítse a körtét, a vizet, a fahéjat, a gyömbérgyökér és a szerecsendiót. Főzzük fedett, közepes lángon, 25 percig, alkalmanként keverve.
- Adjunk hozzá áfonyát és főzzük fedetlenül 25–30 percig, gyakran keverve, amíg a keverék vastag és dagadt nem lesz. Hűtse le szobahőmérsékletre, vegye le és dobja el a fahéjat. Helyezze a körtekeveréket a tartályba, fedje le és hűtse le, amíg használatra kész. (A körte-áfonya vaj légmentesen záródó műanyag tartályban tárolva több hétig fagyasztható.)
