A konyhában alkalmazott szarety-szabályok betartása segít elkerülni a tüzet.
Bárki, aki konyhában tölt időt, meg kell tanulnia a biztonsági szabályokat, amelyeket a berendezéshez fog használni. A vágások és égési sérülések elkerülhetők az eszközök és eszközök megfelelő és biztonságos használatának megtanulásával. Tartsa magát biztonságban a konyhában azáltal, hogy tisztában van a biztonsági óvintézkedésekkel és gyakorolja azokat minden egyes főzéskor.
kályhák
A tűzhely használatakor óvatosan kell eljárni, mivel az intenzív hőt okozhat, mind a főzőlapon, mind a sütő belsejében. Párolja az edényeket és a serpenyőket az égő méretének megfelelően, és használat közben fordítsa el a fogantyúkat tőled.
Ételek sütésekor csak annyi olajat használjon, amennyire szüksége van a sütött termék teljes merítéséhez, és hagyjon elég helyet a főzött ételeknek, hogy az ételek hozzáadása által okozott elmozdulás ne okozzon az olajnak a a bank teteje. Légy nagyon óvatos, amikor fagyasztott ételeket adsz forró olajhoz - jégkristályaik heves buborékolást okozhatnak a forró olajban, és olaj kifolyhat az égő alá, ami zsírégetést okozhat.
Szellőztesse a füstöt és a főzési gőzt a páraelszívón keresztül, ügyeljen arra, hogy távolítsa el a szűrőt, és rendszeresen mossa le, hogy megakadályozzák a zsír felhalmozódását, amely felgyulladhat.
Ne használjon nedves edénytartót vagy edényt ruhadarabok eltávolításához a sütőből - ezek azonnal hőt vezetnek és súlyos gőzégéshez vezethetnek. Figyeljen óvatosan a kicsapongó ételeket annak biztosítására, hogy azok ne égjenek és ne gyulladjanak fel lángba az intenzív hőforrás közvetlen közelében. Tisztítsa meg a kiömlött sütőt, amint lehűl. Óvatosan vegye ki az ételeket a sütőből, hogy elkerülje a forró ételeket.
A kályhákra vonatkozó alapvető biztonsági szabályok csökkentik az égési esélyeket.
Kis készülékek
Olyan kis készülékeknek, mint a mikrohullámú sütő, az élelmiszer-feldolgozó, a turmixgép, a kenyérpirító, a kenyérpirító-sütő és a kávéfőző, rövid zsinórral kell rendelkezni. Mindig dugja be ezeket a készülékeket egy aljzat közelébe, ahelyett, hogy hosszabbítóhoz csatlakoztatná őket. Vegye figyelembe a gyártó összes figyelmeztetését.
Ügyeljen arra, hogy húzza ki a kávéskannát, amikor befejezte a napi fogyasztást - az égő felett maradt kávé nagyon vastag maradékká alakul a kancsó alján. Soha ne használjon újból a kancsóot, miután ez megtörtént - a kancsó a következő alkalommal összetörhet, amikor a bank tele van, égési sérüléseket vagy vágásokat okozhat.
Ellenőrizze, hogy a lemezek vagy tartályok, amelyeket a mikrohullámú sütőbe helyeznek, mikrohullámú-biztonságosak-e. Amikor folyadékokat melegít a mikrohullámú sütőben, nagyon óvatosan vegye be azokat, és keverje össze egy hosszan kezelt eszközzel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem szivárog fel. Fúrjon lyukakat a burgonyába mielőtt mikrohullámozza őket, hogy a gőz kiszivárogjon; Ennek elmulasztása robbant burgonyát és csúnya égést okozhat.
Ha a kávéfőző kancsója kiszárad, cserélje ki, ne használja újra.
kés
Az éles kések valójában kevésbé veszélyesek, mint az unalmas kések, mert egy éles kés átcsúszik a vágott húson vagy zöldségen, de kísértés lesz arra, hogy egy unalmas kést kényszerítse ugyanazon feladat elvégzésére - tartsa a késeket csiszolt állapotban.
Egyeztesse a kést a házimunkával: használjon darabolókést gyümölcs- és zöldségbőr hámozásához, egy kis séfkés kockára vágáshoz és aprításhoz, és kenyérkés kenyérszeletek fűrészeléséhez. Soha ne tartson kést a pengénél, és mindig adjon kést másoknak, a fogantyút felé fordítva.
Ne tegyen késeket szappanos vízzel teli mosogatóba, ahol nem láthatók. Használjon késtörvényt vagy blokkot az éles kések tárolására; Ha egy fiókban lazán fekszenek, vágásokat okozhat, amikor beledobja a kezét.
Helyezze a kést a feladathoz.Vágódeszkák és egyéb konyhai felületek
Karbantartjon két különálló vágódeszkát: az egyik húsra, a másik gyümölcsre és zöldségre. A húslevek baktériumokat tartalmazhatnak, amelyek szennyezhetik más ételeket, ha a húst darabolják ugyanazon a táblán, ahol salátákat készítenek. A húslevek felszívódhatnak a faforgácslapokba is - fontolja meg a húsok műanyag vágódeszkáinak használatát, és időnként evőkanál fehérítővel fertőtlenítse azokat liter liter vízben, vagy futtassa át őket a mosogatógépben.
Rendszeresen fertőtlenítse a munkalapokat és mosogatókat, különösen miután a nyers húsok érintkezésbe kerültek velük. Ügyeljen arra, hogy törölje le a húslevek kiömlését a hűtőszekrényben, hogy elkerülje más élelmiszerek szennyeződését is.
Használjon fa vágódeszkákat gyümölcsökhez és zöldségekhez, műanyag húsokhoz.
