A steak finomságát számos tényező befolyásolja. Néha a steaknek a boltban történő megjelenésekor nem egyértelműen látható, hogy nem olyan gyengéd, mint szeretné. Kereskedelmi húspótlók állnak rendelkezésre a legtöbb élelmiszerboltban, de lehet, hogy nem tudja, hogy szüksége lesz rá, amíg haza nem talál, és felfedezi, hogy vásárolt egy steak-t, amelyre fel kell ajánlani, és előfordulhat, hogy nincs kézfogója. Szerencsére számos otthoni gyógyszer létezik a steak finomítására, ezek közül az egyik ecet. Öntsük rá a steakre, és az ecetsav lebontja a kemény ingokat, és a steak sokkal ízletesebbé válik.
Amire szüksége lesz
- Steak
- Ecet
- Olíva- vagy repceolaj
- Marha- vagy zöldségfélék
- Gyógynövények (opcionális)
- Fűszerek (opcionális)
- Üveg vagy műanyag tál
- Villa
- Műanyag csomagolást
1. lépés
Keverjen össze 1 rész ecetet és 2 rész meleg folyadékot, például marhahúst vagy növényi alapanyagot vagy olajat (elegendő az összes steak bevonásához) egy üveg vagy műanyag tálba, és alaposan keverje meg. Amikor ajánlatot tesz ennek a módszernek a felhasználásával, ezt a folyadékot felhasználhatja a steak pácolásához. Fontolja meg, hogy fűszereket és fűszereket adjon a keverékhez, hogy íze legyen a húsnak.
2. lépés
A villát több helyen átszúrja mindkét oldalra. A lyukak lehetővé teszik, hogy a lágyító behatoljon a hús belsejébe.
3. lépés
Helyezze a steakot az ecetsavas keverékbe. Masszírozza meg a húst, és forgassa oda-vissza, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól be van-e borítva a lágyítóba.
4. lépés
Helyezzen műanyag csomagolást a tál fölé. Helyezze a húst és a lágyítót legalább két órán keresztül hűtőszekrénybe. Minél hosszabb ideig tartja a húst a lágyítóban, annál gyengédebb lesz.
5. lépés
Vegye ki a steakot a lágyító keverékből, és készítse el a szokásos módon.
