Kombinálja a friss spárga és a zöld hagyma ízét, hogy elkészítse ezt a kiadós tábortűz reggelit.
Cal / Serv: 104 Hozam: 8 Összetevők 1/2 font vad vagy vékony szár spárga 1 evőkanál. olívaolaj 3 zöld hagyma 8 nagy tojás 3 evőkanál. fél és fél 1/4 teáskanál. só 1/4 teáskanál. őrölt fekete bors- A nehéz, 9 hüvelykes serpenyőben melegítse 2 hüvelyk vizet forrásig magas hőn. Adja hozzá a spárgaot és főzzük, amíg csak gyengéd - 2-3 perc. Szárítsa le a spárgaot és tegye egy kis edénybe.
- Csökkentse a hőt közepes szintre, és tegye vissza a serpenyőt, hogy megszáradjon. Adjunk hozzá 1 teáskanál olajat és a zöld hagymát. A pirított hagymát, amíg meglágyul. Távolítsa el a hagymát és spárgát tálba. Melegítse meg a maradék 2 teáskanál olajat serpenyőben.
- Közben verte a tojásokat habosodásig. Adjunk hozzá fél és fél, sót és borsot; ütni, amíg jól nem kombinálják. Összehajtva spárgaban és hagymában.
- Öntsük a keveréket forró serpenyőbe; fedjük le és főzzük, amíg az el nem áll, és a felső felület nagy része kiszárad - kb. 20 percig.
- A kiszolgáláshoz vezesse a kést a serpenyő körül, hogy meglazuljon a frittata, és fordítsa meg a tálaló tányérra. Távolítsa el a serpenyőt, és vágja ékekbe a frittatat.
