A tojás saláta egy egyszerű, hagyományos saláta, amely jó fehérjeforrás. Egy pillanat alatt megemelkedik, és ugyanolyan megfelelő egy speciális ebédhez, mint az iskola utáni snackhez. Ez egy alapvető recept, de kívánság szerint különféle érdekes összetevőket is hozzáadhat.
Amire szüksége lesz
- 6 nagy tojás
- 1 teáskanál normál vagy dijon mustár
- 1 teáskanál vörösbor-ecet
- 1/4 csésze majonéz
1. lépés: Forraljuk fel a tojást
Helyezzen 6 tojást hideg vízbe, és forraljuk fel. Amint a víz buborékba kezd, állítsa a tűzhelyet közepes hőre és állítsa be az időzítőt 5 percre.
Amikor az időzítő kialszik, öntsük le a forrásban lévő vizet, és töltsük fel az edényt hideg vízzel.
Miután a tojások kissé lehűltek, minden tojást teljesen feltörjünk, és óvatosan gördítsük a mosogató pultjára vagy szélére.
Emelje meg a héj darabját, beleértve a vékony membránt is. Folytasson hideg vizet a membrán alatt. A héjnak le kell héjani, gyakran egy darabból, így tökéletesen meghámozott tojás maradhat.
2. lépés: Aprítsa be a tojást
Helyezzen egy darab pergamenpapírt egy vágódeszkára. Vágjuk a tojást hosszirányban harmadra. Tartsa együtt a tojást, forgassa el 90 fokkal, és dobja be a kockát.
Vágja át a tojásokat mindkét irányban, hogy elkapjon minden olyan nagy darabot, amelyről kimaradt.
3. lépés: Készítse el a tojás salátát
Öntsük az apróra vágott tojást egy tálba.
Adjunk hozzá 1 teáskanál mustárt, 1 teáskanál vörösbor-ecetet és 1/4 csésze majonézt a keverékhez.
Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
Finoman keverjük össze az összetevők összekeverése érdekében.
