Marha Jerky
A marhahúsos különféle ízek jellemzik. Ha szereti a marhahúst, és sokkal egészségesebb táplálékot keres, mint a krumpli vagy a burgonya chips, ez az. Saját marhahússágát úgy készítheti, hogy otthon a húst dehidratálja. Önnek el is kell készítenie a saját marináját a marhahússal, hogy biztos lehessen benne, hogy ez egy íz, amelyet élvez.
Amire szüksége lesz
- Élelmiszer-szárító
- 1 kis szárnyas steak
- ½ csésze Worcestershire szósz
- ½ kis hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 kötőjel bors
- 1 evőkanál. ecet
- 1 teáskanál folyékony füst
- 3 rázza a paprika pehely
- Keverő tál
- Műanyag csomagolást
- Kés
- Papírtörlő
Szeleteld a hátsó steakjét vékony csíkokra. Félretesz, mellőz.
Finoman aprítsa meg a hagymát és a fokhagymát, és tegye a keverőedénybe.
Helyezze a keverőtálba Worcestershire szószot, borsot, ecetet, folyékony füstöt és aprított paprikapehelyet. Kombinálja az összes összetevőt.
Helyezze a hátsó steak szeleteit a keverőedénybe, és dobja be, amíg egyenletesen be nem fedik a pácot.
Fedjük le a keverőedényt műanyag csomagolással, és helyezzük a hűtőszekrénybe 12 órára. A legjobb, ha ezt egy éjszakán keresztül csinálja.
Vegye ki a hátsó steak szeleteket a pácból, és törölje le papírtörlővel, hogy kiszáradjon.
Helyezze a steak szeleteket az élelmiszer-szárítóba, és kapcsolja be alacsony intenzitással. Hagyja kiszáradni a következő hat órában, majd vegye ki.
Más emberek olvasnak
Hogyan dehidrálja a burgonya chipset
Hogyan érezzük Marky Jerky-t
Hogyan dehidrálja a burgonya chipset
Hogyan érezzük Marky Jerky-tHelyezze a dehidratált marhahúst egy légmentesen lezárt tartályba, és tárolja hűvös, sötét helyen.
Tippek és figyelmeztetések
- A vékony csíkokra vágás előtt mindenképpen távolítsa el a zsírt a steakből. A marhahúst szeletelje a gabonafélére úgy, hogy könnyebb legyen rágni.
- Néhány élelmiszer-dehidratáló megköveteli, hogy először nem ragadós főző spray-vel permetezze be az állványokat. Olvassa el az utasításokat, hogy a hús ne kerüljön rackbe.
