A Hartstone Fazekasgyártó cég kiváló minőségű, kézzel díszített kőagyagot gyárt. A fazekasságot arra tervezték, hogy a konyhában sütésre és megjelenítésre egyaránt felhasználható legyen. A társaság azt a célt írja le, hogy a kézművesek művészi kifejeződését megosztja az ország egész területén élő emberekkel. A Hartstone sütőformák továbbra is a Hartstone kerámia legnépszerűbb darabjai, bár sokat már nem gyárt a vállalat.
Ápolás és használat
Szerelje meg a kővet, mielőtt először használja a süteményformát. Az ízesítéshez dörzsölje a főzőolajat közvetlenül az egyes ráncokon, vagy permetezzen be a főzőolajat a kőre. A penészt nem kell újra fűszerezni.
A Hartstone sütőformák tartósak, nem szívják fel és nem tapadnak ellen. Más szappanokkal tisztíthatók, a többi főzőkő márkától eltérően. A Hartstone kerámia fagyasztóban és mosogatógépben, valamint sütőben és mikrohullámú sütőben használható.
Készítmény
A süti sütése előtt készítse elő a formát úgy, hogy egyenletesen permetezzen rá egy nem tapadó sütő spray-vel. Törölje le a felesleges spray-t az öntőformáról papírtörlővel. Óvatosan porolja az elkészített penészt liszttel. Az öntőformát minden használat előtt újra meg kell lisztetni, de nem szabad olajozni.
guba
A cookie-tésztát gördítsük egy kis golyóba, majd nyomjuk be a tésztát az alakba. A tészta elosztására ne használjon gördítõcsapot. Nyomja meg erősen egy kifelé irányuló mozdulattal, hogy kitöltse a formát. További tésztát adhatunk hozzá, ha szükséges.
Miután a tésztát egyenletesen benyomta a formaba, villával szúrja le a felületet. Ez lehetővé teszi, hogy a sütés során a gőz kiszivárogjon, és megakadályozza a süti megtörését vagy deformálódását.
A vajas sült keksz tésztát inkább közvetlenül a kőagyagban történő sütéshez kell használni. A mák és a citrom ízes kiegészítést kínál az kekszreceptekhez. Az omlós sütemények csokoládéval való merítése szintén változtatja a kőben sült omlósüteményeket.
Sütés és hűtés
Helyezze a formát egy sütilapra sütés közben, így könnyebb lesz betenni és kivenni a sütőből.
Vegye ki a sütött süteményeket a sütőből, és hagyja állni körülbelül két percig, mielőtt óvatosan eltávolítja őket a penészből. Helyezze a sütiket a formatervezési oldalával felfelé egy dróttartóra, hogy lehűljön.
Hartstone formák vásárlása
Sajnos a Hartstone Fazekasgyártó vállalat leállította legtöbb süteményformájának gyártását. A süteményformákat azonban továbbra is meg lehet vásárolni nagykereskedőktől, raktárboltokból, antik boltokból és online aukciókon keresztül. A Hartstone Fazekas süteményformák szintén felbukkanhatnak a morzsolódáskor, ezért legyen éber.
