"Az édes burgonya üdvözlő textúrát ad a pizzának - és ízletesek a paradicsommártással!" - Cristeta Comerford és Sam Kass, a Fehér Ház ügyvezetõ szakácsja és séfje
Cal / Serv: 584 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 30 perc Teljes idő: 1 óra 15 perc Hozzávalók White Hamon édesburgonya 2 Kis padlizsán 2 teáskanál. pirospaprika 1/2 c. olívaolaj Só és frissen őrölt paprika 2 font fagyasztott pizza tészta 1 1/2 c. paradicsomszósz (saját recept vagy üzletben vásárolt) 3 c. aprított alacsony zsírtartalmú mozzarella friss bazsalikommal- Melegítsen egy grillt közepesen magasra. Egy nagy tálban dobjon zöldségeket ¼ csésze olívaolajjal és 1 teáskanálnyi sóval és borssal. Grillezzen tételekben, amíg meglágyulnak, de még mindig ropogók, kb. 10 perc édesburgonya, 8 perc padlizsán és paprika esetében. Helyezzük egy tányérra, és tegyük félre.
- Kihúzza a tésztát két, körülbelül 1/8 hüvelyk vastagságú, 9 x 18 hüvelykes pizzára. Az egyes pizzák egyik oldalát kefével 1 evőkanál olívaolajjal megfőzzük, sóval és borssal ízesítjük, és az olajozott oldallal rácsonként 9 percig rácsosítjuk. A pizzák másik oldalát kefével megmaradó olívaolajjal kefezzük, majd flippeljük és rostoljuk, amíg meg nem sütjük, kb. 9 percig. A paradicsommártást ossza fel pizzákra és tetejére grillezett zöldségekkel, majd a mozzarellával. Zárja le a grill burkolatát vagy a sávot alumínium fóliával, amíg a sajt megolvad, kb. 2 percig. Díszítsük bazsalikommal.
