Pácolt fürj lágy lédús húshoz. Használjon csont nélküli, csontozott, csontozott combot, ha nem talál fürdet. Tálaljuk fűszeres baba sült saláta kitûnõ felett.
Cal / Serv: 312 Hozam: 4 Prep idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 4 óra 30 perc Összetevők 4 félig csont nélküli fürj vagy csontozatlan, bőrön felhelyezett csirke comb só Frissen őrölt paprika 2 evőkanál. extraszűz olívaolaj 2 evőkanál. Méz 4 gerezd fokhagyma 1 ág kakukkfű 1 evőkanál. vörösbor-ecet 4 oz. baba sült saláta kitûnõ útmutatások- Fűszerezze a fürjöt sóval és borssal. Egy kis tálban keverje össze az olajat, a mézot, a fokhagymát és a kakukkfűt. Öntsük meg a madár fölött, és pácoljuk legalább 4 órán keresztül vagy legfeljebb 1 napig.
- Melegítse fel a grillt közepesen magasra. Grillezzen a fürjmell lefelé (a bőr oldalát lefelé, ha csirkét használsz), amíg jól megbarnul, kb. 5 percig. Fordítsa meg a fürdet, és ismételje meg. Vegye ki és hagyja pihenni egy tálban legalább 5 percig.
- Távolítsa el a fürdet a tálból és a negyedből. Az ecetet a tálban maradék fürjcseppekre keverje fel, majd sóval és borssal ízesítse.
- Öntsük az ecet keveréket a sült saláta kitûnõre és dobjuk el. Osszuk szét négy tányérra és tegyük fel a fürjtel.
