Ezek a fűszeres sült zöld paradicsom Asha Gomez, az Atlanta állambeli Cardamom Hill ügyvezető szakács tulajdonosa.
Cal / Serv: 220 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 15 perc Teljes idő: 0 óra 40 perc Összetevők 1 font zöld paradicsom 1 c. csicseriborsó liszt 1/2 c. rizsliszt 3 mogyoróhagyma 1 teáskanál. köménymag 1 teáskanál. chili por 1 teáskanál. kurkuma por só 3 c. növényi olaj irányok- Egy nagy tálban egyesítse az első 7 összetevőt és 2 teáskanál sót. Ossza meg a keveréket 16 pogácsára, tenyerével finoman simítva.
- Egy mélysült hőmérővel felszerelt nehéz 2 kvartos edényben melegítse az olajat közepes-magas hőmérsékleten 350 ° F-ra. A 4-es tételekben dolgozzuk, és süssük a serpenyőket aranyszínűre, 3-4 percig. Helyezze át egy papírtörölközővel bélelt lemezre a lefolyáshoz.
