Minden francia pirítós szeretőnek legalább egyszer el kell adnia ezt a receptet. Mivel az a helyzet, hogy ha egyszer megkezdi kedvenc szombat reggeli kezét ezekkel vajas, pelyhes süteményekkel készíteni a hagyományos kenyér helyett, akkor valószínűleg soha nem fog visszatérni. Csak meg fogja találni a módját, hogy összekeverje. Mint például a ribizli lekvár vagy a csokoládés szósz hozzáadása, vagy akár egy felvert mascarpone hozzáadása. Látja, hogyan lehet az ilyen típusú reggeli nagyon addiktív.
Amire szüksége lesz
- 6 nagy croissant, lehetőleg napos
- 5 tojás
- 3/4 teljes tej
- 1/2 csésze nehéz krém
- 3 evőkanál barna cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál narancssárga likőr (például Cointreau)
- 2 evőkanál vaj
- Tálaláshoz valódi juharszirup vagy tejszínhab
1. lépés: Habosítsa fel a tésztát
Keverje össze a tojást, a tejet, a tejszínt, a barna cukorot, a fahéjat és a narancslikőröt.
Tipp
Nem akarja használni narancslikőröt? Nem probléma! Ehelyett használjon 1 evőkanál narancslé és 1 teáskanál vanília kivonatot!
2. lépés: áztassa meg a croissant-t
Ossza fel a croissant-t vízszintesen, majd áztassa a tésztában 1-2 percig. Távolítsa el, és hagyja, hogy a felesleg csepegjen vissza a tálba.
3. lépés: Főzzen mindkét oldalon
Olvassa el a vajat serpenyőben közepes magas hőn. Adjuk hozzá a croissant-t és főzzük, amíg mindkét oldalán aranybarna lesz.
4. lépés: Adja hozzá az extrákat
Töltse fel tejszínhabbal, ha szükséges, vagy tetejét öntse csak juharszirupmal. Azonnal tálaljuk.
