"A sós földimogyoró és az édes karamell keveréke, valamint a sötét csokoládé egy bevágást eredményez a brownie-ben" - mondja alkotója, Jodi Mongin, a floridai Orlandoból.
Cal / Serv: 455 Hozam: 12 Prep idő: 0 óra 20 perc Teljes idő: 0 óra 55 perc Összetevők 1 ragasztás sózvaj 10 oz. rágott karamellák (lehetőleg Werther-k) c. általános célú liszt 1/4 c. édesítetlen kakaó 7 oz. keserű (legalább 60 százalék) csokoládé 3/4 c. granulált cukor 3/4 c. világosbarna cukor 4 nagy tojás 1 teáskanál. vanília kivonat 1/4 teáskanál. só 1 c. sózott pörkölt földimogyoró- Végezzen egy 9 hüvelykes négyzet alakú sütőedény alját pergamenpapírral. Vajpapír és a serpenyő oldala. Helyezze a karamellákat, a lisztet és a kakaót egy közepes tálba, és dobja össze. Félretesz, mellőz.
- Kettős kazánkészülékben forralva a vizet felolvassza a vajat. Adj hozzá csokoládét és keverje addig, amíg megolvad. Távolítsa el a tűzről és hagyja lehűlni, kb. 10 percig.
- Időközben melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy nagy tálban keverje össze a cukrokat, a tojást, a vaníliát és a sót, amíg nagyon vastag, kb. 3 percig. Keverje hozzá a csokoládé keveréket. Keverje hozzá a fenntartott karamell keveréket és a földimogyorót, egészen addig keverve, amíg csak össze nem keverik.
- Az elkészített serpenyőben terítse el a brownie tésztát. Süssük 30 percig. Helyezze át a huzaltartóra és hűtse le serpenyőben. Hűtse le a süteményeket, amíg lehűlnek, 3-4 órán keresztül, mielőtt négyzetre vágja.
