A Wonka Redskins édes, málna ízű cukorka márka, amelyet Ausztráliában és Új-Zélandon gyárt a Nestle. A rágós cukorka - bárban és lollypop formában is forgalmazva - állagát hasonlóan jellemzi. A Wonka Redskins, amely nem található az amerikai polcokon, nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
A Mayo Clinic táplálkozási szakember, Dr. Jennifer K. Nelson szerint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (vagy „kukoricacukor”) olyan összetevő, amelyet általában a feldolgozott gyorsételben és üdítőitalban találnak. Ez a kukoricaalapú édesítőszer az 1970-es évek eleje óta az élelmiszer-összetevő, és különösen az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban gyártott termékekben elterjedt. Ennek a terméknek olyan édes íze van, hogy nagyon költséghatékony; a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup előállítása viszonylag olcsó.
Cukor és só
A vörösbőr bőven van cukorral. A cukor - néha szacharóz néven ismert - a glükóz és a fruktóz fúziója. Az édességkészítés során a cukor túltelített a cukorkakeverékben; az elegyhez emulgeálószereket adunk, hogy megakadályozzuk a cukor kristályosodását. Kis mennyiségű sót adunk az elegyhez, hogy enyhítsük az édességet, hogy ne túl cukros ízű legyen.
Hidrogénezett növényi zsír
A hidrogénezett növényi zsírok különféle erősen feldolgozott élelmiszerekben találhatók, édességektől süteményekig, és rokon növényi olajhoz kapcsolódnak. A hidrogénezés az a folyamat, amelynek során a folyékony olajat szilárd zsírré alakítják; e folyamat során transz-zsírok jönnek létre. A transz-zsírok összefüggenek a szívbetegséggel és a cukorbetegséggel; sajnos azokban az országokban, ahol a Redskins-t forgalmazzák, nincs olyan törvény, amely arra kényszerítené a gyártókat, hogy figyelmeztessék a fogyasztókat a termékcímkékben található transzzsírok jelenlétére.
Citromsav
A citromsav - amelyet néhány nem amerikai címkén "Food Acid 330" -ként írtak ki - egy olyan összetevő, amelyet hozzáadunk a cukorkákhoz és üdítőkhöz, hogy savanyú vagy keserű ízt adjunk. Az összetevő megtalálható a citromlében, de gyakran melaszszerű anyagon növekvő penészfajták erjedésével állítják elő. Cukorkagyártók gyakran használják az összetevőt por formájában.
Zselatin és egyéb emulgeálószerek
A zselatin olyan termék, amely számos cukorkatermékben, valamint olyan termékekben található, mint a mályvacukrot, Jell-O, margarin és fagylalt; más emulgeálószerekkel együtt hozzáadják a recepthez az édesség megvastagítása és sima textúrájának biztosítása érdekében. A zselatin sertésbőrből, tehén csontokból és marhabőrből származik; még a "kóser" zselatin sem vegetáriánus.
Mesterséges színezés és aroma
A keverékhez a Redskins készítéséhez hozzáadott egyéb összetevők közé tartoznak a mesterséges színezők és a mesterséges aromák. A mesterséges aromákat vegyi anyagokból készítik laboratóriumban. Hasonlóképpen, a mesterséges színezékek ehető színezékekből állnak; Az 1800-as évek vége óta mesterséges színezékeket adnak a cukorka receptekhez. Ezeknek a festékek nélkül Redskins nem kapja meg élénk piros színét.
