A gránátalma rubin színű lesz, amikor érett.
A gránátalma cserjék (Punica granatum) általában kb. Négy évvel az ültetés után kezdik el a gyümölcsök termelését. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának meleg éghajlatán nőnek a 8 és 11 közötti növényszilárdsági zónákban. Élvezze a legteljesebb ízű gránátalmát a gyümölcsnek a megfelelő időben történő betakarításával.
Visszaszámlálás a virágzástól
A virágzási idő fontos tényező annak ismeretében, hogy mikor szüret a gránátalma. A gránátalma fák kora tavasszal készítik fehér vagy vörös virágjukat, és a gyümölcs általában szüretre kész, körülbelül hat vagy hét hónappal ezen virágok első megjelenése után . Sok területen ezek a betakarítási időpontok augusztus és december között változnak.
Az érettségi teszt
A méret és az érzés az érettség fontos mutatói. Amikor a gránátalma készen áll a szedésre, annak puhaágyú méretűnek kell lennie, közepes-sötétvörös színű, bőrszínű. Finoman érintse meg. Ha fém hangot ad, amikor megérinti, akkor érett. Végül támogasson egy gyümölcsöt a tenyerében. Amikor érett és fogyasztásra kész, a gránátalma nehezen érzi magát, és könnyen karcolódhat, ha a körmére nyomja a gyümölcs felületét.
Óvatosan figyelje
Hat hónappal a virágok megjelenése után kezdje meg a gránátalma gyümölcsének ellenőrzését a fán, és ellenőrizze a gyümölcs érettségét. Ha túl sokáig vár, a gyümölcs túlságosan éretté válhat és kinyílik, tönkreteheti a gyümölcsöt. A gránátalma aromája tovább javul a szedés után, de nem érlelik tovább a fát, ezért nélkülözhetetlen a gránátalma szedése, amikor készen állnak.
A gránátalma betakarítása
A gránátalma gyümölcsének betakarításához törölje le egy pár metszőollót dörzsölő alkohollal, és sterilizálja azokat. Ezután vágja le a gránátalmát a fáról, vágja le a gyümölcsöt és a szárát a lehető legközelebb a főághoz. Soha ne szedjen be egy gyümölcsöt kézzel, mivel ez a szár elhagyja az ágon. Ha egy szár elmarad, akkor dörzsölje a közeli gyümölcsöt, károsítva.
Tartsa őket frissnek
A gránátalmát enni is akkor lehet, ha azt szedte, ha kinyitja, hogy felfedje a belsejében az arilnak nevezett lédús magzsákot. Ha szeretné tárolni a gyümölcsöt, tartsa hűvös, sötét helyen , 40–50 Fahrenheit fok hőmérsékleten . A gyümölcs íze tovább javul ezen a hőmérsékleten. Tárolhatja a gyümölcsöt egy-két hétig. Ha hosszabb ideig kell tárolnia, engedje le a hőmérsékletet 40 Fahrenheit-fokra, ahol a gyümölcs akár három hónapig is megtarthatja.
