Sonka, sózott marhahús, füstölt pulyka - ezekből a húsokból készített deli szendvicsek ízletesen szolgálnak fel egy hűtött salátával. A hideg saláták megkönnyítik a deli-szendvics ebéd táplálkozási profilját anélkül, hogy nemkívánatos zsírt és töltőanyagokat adnának hozzá.
Növényi saláták
A zöldségek körül épített hideg saláták táplálkozási előnyöket, valamint kevés zsírtartalmú hasi töltő rostot kínálnak. A zöldség alapú hideg saláta kedvencei közé tartozik a coleslaw, a három bab saláta, a burgonya saláta, a brokkoli saláta és a különféle vegyes zöldek. Általában ezen saláták bármelyikét elkészítheti, ha a fő összetevőt - például az aprított káposztát a coleslaw-ban vagy a garbanzo-, a vese- és a viaszbabot a hárombab salátában - egy zsíralapú kötszerrel, például ecettel és olajjal vagy majonéz. Fehérje-összetevő, például csirke vagy hal hozzáadása növeli ezeket a hideg salátákat az előzetes állapothoz.
Tipp
Az ecet és olaj alapú hideg saláták hosszabb ideig tartanak a hűtőszekrényből, mint a tejszínes vagy majonéz alapú saláták.
Gabonaalapú saláták
A tészta saláták nagyszámú szénhidrátot adhatnak hozzá, így kisebb adagokat szolgáljon fel, mintha zöldség- vagy gyümölcs-alapú saláták lennének, ha szénhidrátot figyel. A választás között szerepel egy alapvető makaróni saláta vagy a tészta-öntettel kombinált változat sokféle variációja, beleértve a tonhal vagy csirke tészta salátát. Más gabona saláták egészséges választás lehetnek, ha nagyobb rosttartalmú lehetőségeket keres. Ide tartoznak a quinoa, kuszkusz és tabouleh saláták. Ezen saláták többsége egyesíti a gabonaféléket egy öntettel, és frissen apróra vágott zöldségeket és gyógynövényeket helyez az edénybe.
Gyümölcs alapú saláták
A gyümölcssaláták vitaminokat és rostot tartalmaznak, és ízük szerint kiválóan szolgálják fel egy deli szendvicset egy forró napon. A vegyes gyümölcssaláta tartalmazhat olyan összetevőket, mint görögdinnye, narancs, alma, eper, szőlő, banán, áfonya és egyéb szezonon kívüli gyümölcs. Az Ambrosia saláta tejszínhab alapú saláta gyümölcs koktéllal és dióval, a Waldorf saláta pedig az Ambrosia saláta variációja, amely helyettesíti az apróra vágott almát a gyümölcs koktél és a majonéz a tejszínhabbal.
Figyelem
Ha gyümölcsleves salátákat szolgál fel, amelyek sok levet tartalmaznak egy deli szendvics mellett, használjon külön tálat vagy csészét, hogy megakadályozza a kenyér megnedvesedését.
