Kedvenc salátánk verziója az alacsony zsírtartalmú pulyka kielbasa helyettesíti a hagyományos sonkát vagy szalonnát.
Cal / Serv: 385 Hozam: 6 Összetevők 2 font burgonya 2 evőkanál. növényi olaj 1 kis hagyma 1 font pulyka kielbasa 1 evőkanál. általános célú liszt 1/2 c. víz 3 evőkanál. almaecet 1 evőkanál. cukor 1/4 teáskanál. őrölt fekete bors 3/4 c. fagyasztott zöldborsó- Vágjuk burgonyát keresztben 1/4 hüvelyk vastag szeletekre. 3 kvartalan serpenyőben melegítse fel a burgonyát és a vizet, hogy forrásig melegítsék. Csökkentse a hőt alacsonyra; fedjük le és főzzük a burgonyát, amíg gyengéd - kb. 15 percig. Drain burgonya szűrőedénybe.
- Ugyanazon serpenyőben melegítse az olajat közepes lángon. Adjon hozzá hagymát és kielbasa-t; főzzük 3–5 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul. Keverje hozzá a lisztet, amíg jól meg nem keverjük, majd keverje hozzá a vizet, ecetet, cukrot és borsot. Melegítsük, amíg megvastagodik és nem pezsgődik.
- Csökkentse a hőt alacsonyra. Óvatosan keverje meg főtt burgonyát és borsót; pároljuk 5 percig. Távolítsa el a tűzről és tálaljuk.
