A Blogger Camille Styles kakukkfűből ápolt változata a bolyhos popóverokból tökéletes módja annak, hogy elindítsa a Hálaadás vacsoráját.
Hozam: 8 Összetevők Kakukkfű Popovers 1 nagy tojás 1/2 c. teljes tej 1/2 c. általános célú liszt 1/2 teáskanál. só 1/2 evőkanál. sózott vaj 4 friss kakukkfűlevél Gyömbér-körte vaj 1 körte 1 1/2 evőkanál. tiszta juharszirup 8 evőkanál. sózott vaj 1/2 teáskanál. őrölt cinammon 1 teáskanál. frissen reszelt gyömbér 1/4 teáskanál. Kóser só irányok- Egy közepes tálban habverje fel a tojást és a tejet, amíg jól össze nem keverik és meg nem habzik. Szitáljuk bele a lisztet és a sót, majd egy spatula segítségével keverjük meg az összetett, de mégis csomós anyaghoz.
- Lassan habverje be a vajat. Folytassa a habverést mindaddig, amíg a tészta teljesen sima, kb. 30 másodperc. Hagyja a tésztát 1 órán át pihenni a hűtőszekrényben.
- Eközben állítsa a sütőállványt a legalacsonyabb helyzetbe, és előmelegítse a sütőt 450 ° F-ra. Öntsen egy csepp növényi olajat mindegyik 8 mini-muffin-edénybe, és forgassa az edényt az egyes csészék aljának bevonásához. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és hagyja 30 percig melegedni.
- Öntse a tésztát egy kifolyóval ellátott edénybe, például egy mérőpohárba, majd vegye ki az edényt a sütőből és zárja be az ajtót.
- A lehető leggyorsabban töltse fel a mind a 8 muffinpohát szinte a tetejére, és tegye vissza az edényt a sütőbe.
- Süssük 15 percig. Csökkentsük a hőt 350 ° F-ra, és süssük további 5-8 percig, amíg aranybarna nem lesz. A felpattanók eltávolításához fordítsa az edényt egy hűtőszekrényre, óvatosan éles késsel, hogy meglazítsa az összes, ami az edénybe beragadt.
- Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra, és süsse be a sütőlapot fóliával.
- Húzza le, negyedévben és helyezze be a körtét. Helyezze a körtenegyedét az előkészített sütőlapra, és megmossa a tetejét juharszirupmal. Süssük 20 percig, vagy amíg a körte nagyon gyengéd lesz.
- Helyezze félre, engedje kissé lehűlni, majd aprítsa be, amíg nem maradnak nagy darabok.
- Egy közepes tálban egyesítse a vajat, a körteprémet, a fahéjat, a gyömbért és a sót, és keverje meg, amíg sima nem lesz. Fedjük le és hűtsük legfeljebb 1 hétig.
