Ha igazán szeretné, ha ebben az évben egy fokkal meghosszabbítja Halloween-partiját, akkor próbálkozzon a kezével ezen a hihetetlenül drool-méltó sütőtök fűszeres tortán. Yolanda készítette, a How to Cake It önalkalmazott "Beyonce of cakes" című kiadványában ennek a kellemes élvezetnek a színei annyira ragyogóak, mintha egy rajzfilmből származnának. De az összetevők, beleértve a tökfűszer-tésztát, a vajkrémet és a sötét csokoládé ganache-t, elegendőek ahhoz, hogy a képernyőn átjuthassanak, és maguknak megragadhassanak egy darabot. Íme egy rövidített változat arról, hogyan készíti el (a részletes recept itt olvasható):
Vegye ki a sütőtök-fűszeres süteményeit a serpenyőből és szintezze be az összes réteget, mielőtt egyszerű szirupban zuhanyozná őket.
Rakja össze és töltse ki a süteményeket a legkisebb rétegekkel kezdve és befejezve, és fedje le az egyes rétegeket csokoládé ganache-vel. Hűtsön húsz percig.
A tortát egy-egy nyolcadik résszel vigye, hogy kerek legyen. Ne próbáld tökéletesíteni, mert ez nem "pumpkinines", és ügyeljen arra, hogy a tetején vájat húzzon ki a szár számára.
Morzsold be a tököt, és hűtsd le, majd fedd le vajkrémmel és hűtsd le újra.
Gyúrja meg a fehér alapját a Chefmaster Orange-val, majd görgesse ki, amíg az elég nagy ahhoz, hogy lefedje az egész süteményt. A könnyek elkerülése érdekében nagyon óvatosan fedje le a tortára. Finomítsa meg kézzel, simítsa le a felesleges alját, és vájatkészítő szerszámmal készítsen hornyokat.
Tekercseljen le egy vastag csík gumitésztát és készítsen behúzást ugyanazzal a szobrászati szerszámmal. Helyezzen egy nyalókapálcát a torta próbabábuba (vagy bármi másba, amely lehetővé teszi az állást) és festesse sötétzöld ételfestékkel. Pro tipp: fogkefével szabaduljon meg a felesleges festéktől, és durvabb érzést adjon a szárnak.
Fesse be a tököt Wilton Ivory Icing Colour-val egy kevés tiszta, élelmiszer-minőségű alkohollal, hogy extra fényt nyújtson, tegye be a szárot a tetejére, és kész! Ha extra valósághű szeretne lenni, kés segítségével késsel karcolásokat és tök fűszert adhat hozzá, hogy a szőlő szennyeződése megjelenjen!
