Sült házi pizzát öntöttvas serpenyőben sütve ellenállhatatlanul ropogós kéregért.
Hozam: 4 adag Prep idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 0 óra 40 perc Hozzávalók 1 evőkanál. extraszűz olívaolaj 1 (5 uncia) tartály baba spenót, durván apróra vágva 3 fokhagyma gerezd, aprítva 1/2 c. ricotta 1 1/2 uncia. Parmezán, reszelt (kb. 1/3 c) 1 evőkanál. friss citromlé 1/4 teáskanál. törje össze a pirospaprika-pelyheket Kóser-só Frissen őrölt fekete bors 1 1/2 evőkanál. kukoricadara 1 font boltban vásárolt pizza tészta, szobahőmérsékleten 6 oz. Fontina sajt reszelve (kb. 1 1/2 c.) 1 (14 oz.) Articsóka szívét engedheti le, leürítheti és negyedeivel friss bazsalikom levelekkel szakíthatja le, tálalva- A sütőt melegítse 450 ° F-ra, az állvány legalacsonyabb helyzetében. Melegítsük az olajat 10 "serpenyőben serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a spenótot és a fokhagymát, és főzzük, amíg kiszárad és a folyadék el nem párolódik, 3-4 percig; tegyük egy tányérra. A serpenyőt kissé lehűtsük és töröljük le.
- Keverje össze egy tálban a ricotta-t, a parmezánt, a citromlét és a pirospaprika-pelyheket. Ízesítsük sóval és fekete borssal. Szórja meg a serpenyőt kukoricadara. Nyújtsa ki a tésztát egy 12 "-es körbe. Óvatosan nyomja be a tésztát a serpenyő aljába és felébe.
- Legfelső tészta ricotta keverékkel, spenót, Fontina és articsóka. Süsse, amíg a kéreg aranybarna, 20–24 percig. Hagyja állni 5 percig.
- Tálaljuk bazsalikommal meghintve és ékre vágva.
TÁJÉKOZTATÁSA: fehérje: 32 g; zsír: 32 g; szénhidrát: 67 g; rost: 5 g; nátrium: 1, 186 mg; koleszterin: 74 mg; kalória: 676.
