Az édes szilva kiegyensúlyozza a rebarbara sórtságát ebben a könnyen elkészíthető receptben.
Cal / Serv: 252 Hozam: 16 Összetevők Növényi főző spray spray rebarbara 2 1/2 c. szitált általános célú liszt 3/4 c. apróra vágott mandula 1 teáskanál. sütőpor 1 teáskanál. szódabikarbóna 1/2 teáskanál. őrölt szerecsendió 1/2 teáskanál. só 1/4 teáskanál. őrölt fahéj 1 c. szilárdan csomagolva világosbarna cukor 1 1/4 c. Író 1/2 c. növényi olaj 1 nagy tojás 1 evőkanál. vanília kivonat 1/2 c. szilva irányok- Melegítse a kemencét 375 ° F-ra. Enyhén fedje be a tizenhat 2 1/2 hüvelykes muffin-serpenyő csésze főzőpermettel. Mossa meg a rebarbara szárát; durván vágja és tegye félre.
- Egy nagy tálban egyesítse a lisztet, a mandulakat, a sütőport, a szódabikarbót, a szerecsendiót, a sót és a fahéjat.
- Egy közepes sebességgel keverővel ellátott közepes tálban verte a barna cukor, az író, az olaj, a tojás és a vanília összekeveréséig. Keverje hozzá lisztkeverékbe, amíg megnedvesíti; a tészta csomós lesz. Hajtsa össze a rebarbara és az aszalt szilvát a tésztába. Kanál tésztát a muffinpoharakba.
- Süssön muffinokat mindaddig, amíg a muffin közepére helyezett tortapróba tiszta - 18 - 20 perc alatt - tiszta ki nem válik. Hagyja sütni serpenyőben 5 percig. Helyezze a muffinokat egy huzaltartóra, és hagyja teljesen lehűlni. Legfeljebb három napig légmentesen záró tartályban tárolandó.
