A gyors otthon történő pácolás egy egyszerű módja annak, hogy a házi zöldségféléknek ízlésesen ízletes, savanyú aromáját adja meg, és bármilyen gyógynövényt és fűszert hozzáadhat; ez a recept tele van friss illatos kaporral.
Feladó: The Beekman 1802 Heirloom növényi szakácskönyv © 2011 Brent Ridge, Sandy Gluck, Josh Kilmer-Purcell
Tovább + Olvassa el kevesebbet - Cal / Serv: 27 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 10 perc Összes idő: 0 óra 15 perc Hozzávalók 1 csokor friss kapor 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál. sárga mustármag 1 teáskanál. kapormag 1/4 teáskanál. cayenne paprika 1 font zöldbab 1 c. almaecet 1 c. víz 2 evőkanál. Kóser só 1 evőkanál. cukor irányok- Helyezzen 2 korsó méretű konzervdobozt és fedőikat egy forrásban lévő vízforralóba, és melegítse 1 percig. Emelje ki, ürítse le és helyezze a pultra. Ossza meg a friss kapros, fokhagyma, mustármag, kaprosmagot, cayenne-t és a zöldbabot a két üvegek között, csomagolva a babot hosszában.
- Egy kis serpenyőben egyesítsük az ecetet, a vizet, a sót és a cukrot, és forraljuk forralva magas hőmérsékleten, keverés közben, amíg a só és a cukor fel nem oldódik.
- Öntsön forrásban lévő folyadékot a zöldbab fölé, és zárja le. Hűtsük le dróttartón és hűtsük 2 nappal a tálalás előtt.
