Ez az édes és könnyű, sütőben sült gyümölcsétel ételként vágott zabliszttel reggelire vagy desszert tetején fagyasztható.
Cal / Serv: 193 Hozam: 16 Teljes idő: 0 óra 50 perc Összetevők 1 1/2 c. szárított barackok 1 1/2 c. szárított szilva 1 1/2 c. Méz 3/4 c. vörösbor 1 bot fahéj 1 1/4 c. friss sajtolt narancslé- Melegítsük a sütőt 400 fokra. Durván apróra vágjuk a sárgabarackot és az aszalt szilvát, és a maradék összetevőkkel kombináljuk egy 13-9 hüvelykes sütőtálcában. Főzzük a sütőben, amíg a gyümölcs nagyon gyengéd és a folyadék megvastagodik, 40-50 percig.
Tippek és technikák
A recept nem alkoholos változatához cserélje ki a vörös bort azonos mennyiségű Concord szőlőlével.
Szárított gyümölcs pörkölésekor használjon olyan fajtákat, amelyek vonzzák a legjobban. Csípős íz elérése érdekében próbálja meg a meggy, áfonya vagy őszibarack. Az édesebb íz elérése érdekében fontolja meg a sárgabarackot, a körtét, a szilvát vagy a mazsolát. Párolt gyümölcsöt tálaljon sült baromfi, kacsa vagy sertéshús mellett; kanál joghurton vagy fagylalton; vagy töltelékként használható palacsintaként vagy öntetként palacsinta esetén.
Keressen puha, kövér, élénk színű bogyókat és gyümölcsöket szárított gyümölcs vásárlásakor. Ne hagyjon ki olyan gyümölcsöt és bogyós gyümölcsöket, amelyek bőrösnek tűnnek, mivel még hidratálva is kemények maradhatnak.
