Transzformálja a csonthéjat sós-édes sós vízzel.
Hozam: 8 adag Prep idő: 0 óra 10 perc Összes idő: 4 óra 10 perc Hozzávalók 1/2 c. desztillált ecet 1/3 c. csomagolt sötétbarna cukor 1 evőkanál. sárga mustármag 1 szárított babérlevelet 2 friss kakukkfűből kóser kosher-sóval 4 szilvával (kb. 1 font) kimagoznak és 16 ékre vágják.- Keverje össze az ecetet, a cukrot, a mustármagot, a babérlevelet, a kakukkfűt, az 1 1/2 teáskanál sót és az 1 csésze vizet egy közepes serpenyőben. Időnként keverve forraljuk 2–4 percig, amíg a cukor feloldódik.
- Helyezze a szilvát egy üvegedénybe vagy üvegedénybe, és töltse fel sós vízzel; teljesen lehűlni. Hűtőszekrényben legalább 4 órán keresztül vagy legfeljebb 4 napig.
