Az édes-sós máz kiegyensúlyozza a zöldségek édességét a tökéletes köret érdekében.
Cal / Serv: 91 Hozam: 8 adag Prep idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 0 óra 25 perc Összetevők 3 evőkanál. vaj 1 font cipollini vagy gyöngyhagyma 1/2 font baba sárgarépa 1 1/2 evőkanál. barna cukor 2 teáskanál. száraz mustár 1 teáskanál. só 1/2 c. fehérbor Frissen őrölt paprika Útmutatások- Egy nagy serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten olvassa el 2 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a hagymát, és a káposztát mindaddig, amíg az egész barnul, kb. Adjunk hozzá sárgarépát és 1/2 csésze vizet; Pároljuk, amíg a folyadék szinte teljesen el nem párolog és a sárgarépa ropogós-gyengéd, kb. 8 percig. Keverje hozzá a barna cukrot, a mustárt és a sót.
- Adjunk hozzá bort és keverjük össze, a kaparó alját lekaparva. Növelje a forróságot magasra, és főzzen gyors párolás mellett, még 5 percig. Távolítsa el a tűzről és keverje hozzá a fennmaradó vajat. Fűszerezze borssal.
