Saját ételízesítés hozzáadása az előfőzött sonkához egyszerű módja egy speciális főétel tálalására a következő családi vacsorán.
Cal / Serv: 192 Hozam: 25 Prep idő: 0 óra 10 perc Összes idő: 2 óra 15 perc Összetevők 1 előfőzött csontos füstölt sonka 1 1/2 evőkanál. egész szegfűszeg 1/2 c. sötétbarna cukor 3 evőkanál. teljes kiőrlésű mustár 1 teáskanál. apróra vágott friss kakukkfű 1/2 teáskanál. apróra vágott friss rozmaring 1/4 teáskanál. Frissen őrölt paprika 1 c. narancslé útmutatások- Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Vágja le a sonkából az összes 1/3 hüvelyk zsírt. Pontozott sonka gyémánt mintával. Helyezzen egy közepes sütésű serpenyőbe, és szegfűszeggel csavarja be őket minden egyes metszéspontban. Kombinálja a fennmaradó összetevőket, kivéve a narancslét, és pattintsa fel a sült sonkát.
- Öntsön narancslevet a sütő serpenyőbe, majd helyezze a sonkát a kemencébe az alacsony állványra. Süssük, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a F20 fokot (fontonként 10–12 percet engedjen meg), 20 percenként serpenyőben főzve. Sátor alumínium fóliával, ha a máz égni kezd. Vegye ki a sonkát és hagyja pihenni 15 percig. Vigye át a nagy vágódeszkára a szeletre.
