Hét amerikai legjobb séf nyitja meg családi szakácskönyveit, hogy megosszák kedvenc recepteiket, amelyeket anyjuk átadott szeretettel. 
Tojás- és sajtos Soufflé Rick Bayless - Mexikó szerzője : Egy tányér egy időben - mondja, hogy édesanyja, Levita egyike volt azoknak a szakácsoknak, akik néhány finom receptre támaszkodtak. "Volt egy különleges alkalmi étele, amelyet tojássufrének neveztek" - mondja Bayless. "A családomban ősidők óta tesszük."
Receptek: Tojás és sajt felfújva 
Palacsinta és Babka "Finom, ezüst dollár méretű palacsinta" - mondja Suzanne Goin, a Lucques, az AOC és a Tavern Los Angeles-i séfje. "Gyorsan meg kell enni, mert leereszkednek." És Deborah Madison, a Helyi Ízek neves vegetáriánus szerzője ismerteti anyja receptjét a cseresznye-mandula Babka-ról.
Receptek: Papi palacsinta
Cseresznye-mandula Babka következő receptek szalonnával 
