Juhar-mustár grillezett kukorica szalonnával

Az édes juharszirup és a fűszeres Dijon mustár tökéletes, egyszerű mázat teszik a füstös grillezett kukorica bókjára.

Hozam: 12 hozzávaló 12 fül kukorica olívaolaj 1/4 c. juhar szirup 2 evőkanál. Dijon mustár 1 csipet allsice 6 szelet bacon irányban

1. Tisztítsuk meg 12 hámozott füleket olívaolajjal. Grillezzen közepes-magas hőmérsékleten, amíg lágy, kb. 20 perc.
2. Időközben egy kis tálban egyesítsen 1/4 csésze juharszirupot, 2 evőkanál Dijon mustárt és egy csipet szegfűborsot.
3. Főzzen 6 szelet szalonnát ropogósá, kb. 6 percig; engedje le a papír törülközőt. Finoman vágja a szalonnát, és tegye félre egy tálra.
4. A grillezés utolsó 3 percében vegye be a kukoricát juhar-mustár mázzal. Tekercs kukorica szalonnában. Azonnal tálaljuk.

Tippek és technikák

Tipp: A füstös, enyhén elszenesedett íz elérése érdekében távolítsa el a selymeket és a héjat, majd a kukoricát olajjal kefével süsse meg, mielőtt grillezne. Előnyben részesíti a nedvesebb kernelt? Csak a selymeket távolítsa el, és a fülét héja belsejében 20 percig történő hideg vízben történő áztatás után roston süsse.