A bazsalikom a menta család egyik legfontosabb kulináris gyógynövénye.
Míg a "menta" név emlékeztethet a borsmenta harapásának vagy a friss mentafélének ízére, a menta növények a népszerű kulináris gyógynövények széles skáláját ölelik fel. A Lamiaceae családot, más néven labiatae-t, népszerű néven a menta családnak is nevezik. Több mint 200 nemzetet és 3200 egyedi fajt tartalmaz.
Bazsalikom
Bazsalikom (Ocimum basilicum) a menta család egyik kulináris gyógynövénye; főzésben való felhasználása mellett illóolajként adható illatanyagokhoz és tisztítószerekhez, például samponokhoz és szappanokhoz. A bazsalikom levél frissen vagy szárítva is felhasználható számos mediterrán konyhában, valamint a pörköltől a salátáig terjedő ételek főzésére. Számos bazsalikomfaj létezik, köztük édes bazsalikom, lila színű bazsalikom, citrom illatú bazsalikom, ánizs és édesgyökér.
Levendula
A menta család egy másik, nagyon aromás tagja, a levendula növény virágát gyakran használják parfümként. A levendulat (Lavandula angustifolia vagy Lavandula officinalis) általában hozzáadják az illóolaj formájú szappanokhoz és samponokhoz, vagy szárítják és zacskókba csomagolják, hogy frissítsék a szobákat vagy a szekrényeket. Aroma belélegzése már orvosi felhasználásra is vonatkozik, ideértve a szorongástól, álmatlanságtól és fáradtságtól való mentességet. A levendula az egész Földközi-tenger országaiban, őshonos élőhelyén, valamint Európában, Ausztráliában és az Egyesült Államokban növekszik. Általában 24 hüvelyk magasságra nő, sűrűn csomagolt klaszterekben növekszik a virág.
Rozmaring
A rozmaring (Rosmarinus officinalis) a menta családhoz tartozó népszerű főzőnövények egyike. Intenzív aromája miatt ez a szappanok, samponok és kozmetikumok általános illata is. A rozmaringnek hagyományos gyógyászati felhasználása is van, ideértve a hajnövekedés és a menstruációs áramlás stimulálását, valamint az emésztési zavarok enyhítését. A tudósok a rozmaringban szintén magas antioxidáns szintet azonosítottak. A rozmaring növények eredetileg a Földközi-tengertől származnak, bár a meleg, napos környezet széles skáláján virágzik. A rozmaring növény akár 6 méter magas is lehet, sötétzöld tűkkel és halványkék virágokkal. A rozmaring név a latin "rosmarinus" eredetéből származik, ami tengeri harmatot jelent.
Menta
A menta növény természetesen a nagyobb menta családhoz is tartozik. Számos gyakori fajta létezik, beleértve a borsmenta (Mentha piperita) és a dinnye (Mentha apicata). A növény leveleit általában édes és ízletes ételek főzésére, valamint a tea készítésére használják. A borsmenta jellegzetesen vöröses szárakkal és levendulavirágokkal rendelkezik, míg a dinnyefehérje levelei világosabb zöld színűek, mint a szár, és virágai rózsaszínűek a levendula helyett. A menta növények akár 2 láb magasságot is elérhetnek. Miközben könnyen termeszthetők, néhány kertész inkább nem mentet ültet, mert olyan invazív lehet.
