Amikor az emberek meghallották, hogy a Gosherd Valley Cottage panzióját tervezem megnyitni, azt gondolták, hogy ez vidám. Az ex-barátok romantikus kirándulásokra vittek a B & B-kbe, de mindig is akartam menekülni a furcsa, poliészter ágyneműktől, fodroktól és szeszélyektől. És idegenek.
Annak ellenére, hogy méltányos, az én helyem inkább úgy néz ki, mintha családja hétvégi házában maradnék egy libafarmban - egy mókás nagynénivel, aki a pajta padlásán él, és a konyhát remek ételekkel és helyi borral készíti el, majd egyedül hagy téged. Hacsak nincs szüksége valamire.
Connie libákat emelt a Gosherd Valley Cottage farmján.Amikor ez a webhely közzétette azokat az összes okot, amely miatt az egyik író nem szereti a B & B-kben maradni, elolvastam, kuncogva és bólintva "igen!" egész végig.
Azt hittem, tudtam, hogy vannak olyan emberek is, mint én: A vendégek olyan helyet keresnek, amely hitelesnek tűnik, kézzel készített bútorokkal, régi szőnyegekkel, valódi festményekkel a falon, élő növényekkel és természeti történelem könyveivel ellátott polcokkal. És az ágynemű pamutból és lepedőből, a helyi nők paplanjainak tetején. Ez az a fajta dolog, amelyben az Ozark-hegységben nyaraltam.
Amikor a családom el akarta menekülni, kempingeztünk táborhelyeket és szállodákat a régi, ismerős gerendaház mellett, amelyet nagyapám épített. Antik könyvek és játékok sorakoztak a polcokon, és a kézzel készített paplanokkal díszített, szilárd fonott székek egy völgyre néztek a hátsó tornácról. A konyhaszekrények nagymamám ókori porcelánának halmoztak; a nappali fonott szőnyegei ugyanolyan öregek voltak. Volt ez a varázslatos otthoni érzés, amelyet minden barátom emlékeztet majd évekkel később, amikor Chicagóban éltünk.
Amikor testvéreim és tinédzserek lettek, anyukám mobiltelefon vagy autó nélkül hétvégére hagyna el minket. Azt hittem, hogy mindenki így nőtt fel: van egy hely, ahol kell menni. Felnőttként ezt a tapasztalatot akartam újjáteremteni.
Tizenegy évvel ezelőtt a Missouri-i Morrisonba költöztem, St. Louis-tól 100 mérföldnyire nyugatra, miután eladtam a tereprendezési vállalkozást Chicagóban, ahol 30 évet éltem. Ez inkább lelkipásztori jellegű, mint az itt található Ozarkok, többnyire legelészik a szarvasmarhákat és a dombokat. A farmba költöztem, amikor anyám elkezdett, és újrabejáratta az 1800-as évek házát, amely körülbelül másfél évig tartott. Négy évvel ezelőtt bérleti házként nyitottam meg.
A Gosherd teljes házbérleti díjat kínál, három hálószobával, egy fürdőszobával és egy nagy szabadtéri fedélzettel, de ez különbözik attól, amit az Airbnb-en talál, mert a konyhát különféle reggeliételekkel készen tartom. Ugyanazon az ingatlanon is élek. Elérhető vagyok, ha a vendégeknek szükségem van rám, de igyekszem minél több adatvédelmet biztosítani számukra. A vendégek szívesen vásárolnak bármelyik könyvet vagy egy falfestményt, ha akarják. Minden eladó. Plusz egy farmon vagy. Csendes és békés.
Észrevettem, hogy különösen a férfi vendégeim kedvelik azt az elképzelést, hogy nem kell felkelniük és felöltözni, hogy reggelizni menjenek. Van elegendő áfonya muffin, szalonna, tojás, angol muffin, tej, narancslé és helyi lekvár az elmúlt három reggelen. A konyha teljesen felszerelt edényekkel és konyhai eszközökkel. Nagyon szórakoztató, mert az összes fiók tele van őseim főzőedényeivel. Az emberek a leginkább a kraut szeletelő.
Kísérleti B & B-m - ez a kis tanya Missouri közepén egy farmon - két egymással párhuzamos nemzetközi belsőépítészeti díjat nyert a Houzz-tól. Én magam terveztem meg. Télen Chicagóban színkonzultációt folytattam. Chicago télen unalmas. Ekkor vizsgáltam meg a svéd színeket. Beleszerettem Carl Larsson svéd festőbe. A konyhát az ő konyhája után modelleztem.
A hagyományos amerikai B & B-nál legalább a tapasztaltak alapján szociálisnak kell lenned. Azt mondják neked, mit és mikor enni lehet. Ha valaki szeret, akinek vigyázni kell, és sok figyelme van, a B & B nagyszerű erre. Ha egyedül akar lenni és saját kalandot szeretne, vannak olyan helyek, mint az enyém. Csak azt akarom, hogy az emberek pihenjenek és élvezhessék ideiglenes nyaralását.
