A nyers földimogyoró nem feltétlenül zöld, bár zöldnek hívják.
Ha délről származik, vagy ha idősebb nemzedékből származik, akkor felismerheti a „parched földimogyoró” kifejezést. A pergac szó azt jelenti, hogy száraz meleg alatt pirítós, száradni fog, amíg össze nem zsugorodik, vagy a perzselés pontjához jutni. A földimogyoró pergadozása nem más, mint egy sütőben történő sütés. Jól csináld, és ízletes sült ízük lesz; ők sem lesznek összezsugorodva és nem megsemmisülnek.
Amire szüksége lesz
- Friss nyers földimogyoró
- Sütő
Melegítsen egy hagyományos sütőt vagy kenyérpirítót 350 ° F-ra.
Helyezzen egy-két kilót nyers földimogyorót, még a héjába, egy sekély serpenyőbe vagy sütilapba. Helyezzen csak egy réteg földimogyorót a serpenyőbe.
Helyezze a serpenyőt a héjas földimogyoróval a sütőbe, miután elérte a 350 fokot. Főzzen 20 percig, majd vegye ki őket a sütőből, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja lehűlni a földimogyorót. Héj és tálalás.
Tippek és figyelmeztetések
- Ne főzzön túl a földimogyorót. Húsz perc előmelegített sütőben elegendő idő a sütéshez, hogy a földimogyorót elperzseljük.
