A sült csirkefilé az egyik legsokoldalúbb hús, amikor a receptek kidolgozására kerül sor. Használhatók szendvicsekben, salátákban, tészta ételekben, pizza öntettel vagy étel főételeként. A filé tucatnyi módon ízesíthető és ömlesztve tárolható a fagyasztóban. A filé sütése a serpenyő sütése helyett csökkenti a hús megfelelő főzéséhez szükséges olajmennyiséget. Egy 100 g bőr nélküli csirkefilé körülbelül 116 kalóriát tartalmaz, és az elérhető húsok közül a legkevésbé sorolja be.
Amire szüksége lesz
- Só fűszerezéshez
- Bors ízesítésére
- Fólia, főző spray vagy növényi rövidítés
- Sütés étel
- 1 evőkanál vaj vagy 1/2 evőkanál olívaolaj filénként
1. lépés
A csirkefilét alaposan mossuk le hideg vízben, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket vagy a felszíni baktériumokat. Papír törülközővel szárítsa meg és helyezze egy tányérra.
2. lépés
Helyezzen egy üveg sütőedényt vagy ónt alumíniumfóliával, hogy a csirke ne tapadjon az edény aljára, és a tisztítás hatékonyabbá váljon. Kenje meg a serpenyőt zöldségrövidítéssel, vagy használjon főzőpermet, ha nincs fólia.
3. lépés
Helyezze a filéket a sütőedénybe. Ossza el egyenletesen, hogy lefedjék az egész edényt. Helyezzen be annyi, amennyit csak tudsz; szorosan csomagolhatók és egymáshoz dörzsölhetők.
4. lépés
Megszórjuk a filét sóval és borssal. Ujjaival vagy egy kanál hátulján dörzsölje be a sót és a borsot a húsba.
5. lépés
Minden egyes fűszerezett filét töltsön fel apró vajdarabokkal vagy olívaolajjal. Fűszerekenként evőkanál vajat vagy fél evőkanál olívaolajat kell felvinni.
6. lépés
Süsse a filéket egy előmelegített 350 fokos sütőben harminc-negyvenöt percig, vagy amíg a filé aranyszínű és ropogós lesz, és a belső oldaluk már nem rózsaszínű. Tesztelje a főzés folyamatát úgy, hogy a sütőt kihúzza a sütőből, és a filébe vágja, hogy meghatározzon a hús zamatosságát.
7. lépés
Hagyja kissé lehűlni, tálalja vagy felhasználja receptben.
