Tudta, hogy avokádóval krémes, csokoládés mousse-t készíthet? Úgy van! Azok számára, akik keresik a módját, hogy tej- vagy tojás nélküli csokoládéhabot élvezhessenek, ne keresse tovább. Ez kissé őrült, de ez a desszert nem csak csokoládéhabbal néz ki, hanem ízléses is. Az avokádó használata ezzel a desszerttel biztosítja a szükséges krémes textúrát, és ezt a csokoládés jóságcsészét ízletes vegán élménnyé alakítja, amely valójában sokkal jobb a testének, mint a hagyományos társa.
Amire szüksége lesz
- 2 érett avokádó hús
- 3 1/2 uncia 70% kakaó-vegán csokoládé, megolvasztva
- 3 1/2 evőkanál kakaópor
- 1/4 csésze méz, ízlés szerint több
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál fahéj
- 3 evőkanál mogyorótej vagy más választott nem tejtej
- 1/8 teáskanál finom tengeri só
- Kókuszos tejszínhab vagy más nem tejszínhab tejszínhab önként tetszőleges köret
- Kakaófej, választható köret
1. lépés
Adja hozzá az összes hozzávalót az élelmiszer-feldolgozóhoz vagy a turmixgéphez, és keverje egészen sima. Ha szükséges, kaparja le a turmixgép vagy az élelmiszer-feldolgozó oldalát.
2. lépés
Kóstolja meg a mousse-t, és ízlés szerint adjunk hozzá több mézet. Keverje még néhány másodpercig, amíg sima nem lesz, majd ossza meg a habot 3-4 rövid pohár között. Helyezze a habot a hűtőszekrénybe kb. 45 percre, hogy lehűljön tálalás előtt.
Tipp
Ha krémesebb habot szeretne, egyszerűen adjon hozzá egy kis extra mogyorótejet.
3. lépés
Tálalás előtt minden egyes csészét körettel kókuszdió felvert tejszínhabbal és egy könnyű kakaókaróval meghintjük.
