Egy forró napon semmi sem ízli jobban, mint egy jeges gyümölcspipikán, és ez a fényes recept ugyanolyan finom, mint ahogy jönnek. Hámozott nyers mangóval készítik, melyeket hűvös menta, fűszeres gyömbér és édes lime-kel kevernek össze - plusz egy csipetnyi köménymagot a váratlan befejezés érdekében - és ezek a popsicle egészséges és frissítő kezek, amelyek tökéletesek a kutya nyári napjaira. Fagyasztja le a tételt egy hűvös éjszakán, a medence melletti duzzadó délután várva, és mindenki, aki kezében van egy bot, hálás lesz a gyors gondolkodásért. Csak győződjön meg róla, hogy megragad egyet magának is!
Amire szüksége lesz
- 1 3/4 font nyers mangó (kb. 7 közepes méretű mangó)
- 1/2 csésze mentalevél
- 1 1/2 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál himalájai rózsaszínű só
- 1/3 csésze cukor
- 1/2 hüvelykes gyömbér, durván aprítva
- 1 mész, becsapva
- 2 csésze víz
1. lépés: Készítse elő és főzze a mangókat
Kezdje azzal, hogy jól mossa a mangot. Ezután hámozza meg a bőrt növényi hámozóval, majd aprítsa be a gödrök körül. Adjuk hozzá a pépét és a gödröket egy közepes méretű edénybe, körülbelül 2 csésze vízzel, hogy lefedje a gyümölcsöt. Főzzük "magas" hőn, amíg a keverék felforr. Végül csökkentse a lángot közepes-alacsony szintre, és takarja le az edényt. Várjon mindaddig, amíg a gyümölcs meg nem főzi, vagy körülbelül 15 percig.
2. lépés: keverje össze a többi összetevőt
Időközben a köménymagokat körülbelül a felét szárazra süssük egy serpenyőben, amíg illatosak. Mozgassa a magokat körül, hogy elkerülje az égést. Hagyja a keveréket teljesen lehűlni, majd távolítsa el a répát a magokból. Dobja el a magokat. Öntsük a keveréket egy turmixgépbe a fennmaradó összetevőkkel, és keverjük össze az egészet egy sima pasztává.
3. lépés: Öntse a keveréket az öntőformákba és fagyassza be
Öntsük a keveréket popsicle formákba és fagyasztjuk legalább 5 órán keresztül, vagy egy éjszakán át. Amikor fagynak, a popsicles készen áll enni!
