A rendetlen töltött olajbogyó gyorsan lehűthető hideg vízzel, vagy törölközővel törölhető le.
A kék sajttal töltött olajbogyó könnyű, de elegáns előételeket készít, és fenomenálisak a martiniban. A konzerv fajták szemcsések lehetnek, és a kék sajt testét a kényelem érdekében feláldozzák. Néhány egyszerű lépéssel egyszerűen elkészítheti saját kék sajttal töltött olajbogyóit. Keressen olyan kimagozott, nagyméretű olajbogyókat, amelyek kitömött és készen állnak.
Amire szüksége lesz
- Közepes és nagy olajbogyó
- Kék sajt, morzsolt
- Kézverő (opcionális)
- Krémsajt vagy görög joghurt (opcionális)
- Sütemény táska (opcionális)
Leengedje le az olívabogyókat, és szárítsa meg őket egy kis villával vagy fogpiszkálóval, hogy eltávolítson bármit a közepéből, ha korábban töltötték őket. Ha az olajbogyóban vannak gödrök, használjon olajbogyó gömböt a gödrök eltávolításához.
Táplálatlan, pácolt, pácolt olajbogyó található számos élelmiszerbolt deli részében.
Kisebb tálban keverje össze a morzsolt kék sajtot körülbelül egynegyedével a krémsajt vagy a görög joghurt mennyiségével. Használjon közepes sebességű kézi verést, és ossza meg, amíg a keverék krémes állagot nem kap, szükség esetén további joghurtot vagy krémsajtot adva hozzá.
Lépjen a merev krémsajt tömegének következetességére.
A sajtkeveréket egy nagy csúccsal ellátott csővezetékzsákba kell betenni. Csomagolja be a tölteléket az olajbogyóba. Tárolja légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben, legfeljebb négy napig.
Keressen egy olyan csőcsonkot, amely elég kicsi ahhoz, hogy beleférjen az olajbogyó lyukába.
Alternatív megoldásként ne használjon krémsajtot vagy joghurtot, és csak dolgozza fel a kék sajtot az ujjhegyei között. Helyezze be a morzsákat szorosan az egyes olajbogyók lyukába. Az olajbogyót légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben tárolhatja legfeljebb négy napig.
Tippek és figyelmeztetések
- Ha a kék sajt szilárd fajta, vágja 1/2-től 1/4-hüvelyk méretű csíkokra és töltse be az olajbogyóba. Csavaráshoz adjunk hozzá egy fokhagyma vagy jalapeno darabot a keverékhez, vagy meghintjük a kész olívabogyót finoman apróra vágott gyógynövényekkel.
- Ha tölti a töltést, ne keverjen be túl sok joghurtot, mert lágy textúrája nemkívánatos eredményeket hozhat.
